养足阳气，秋冬少生病！分享3道“补阳菜”，人越吃越有精神

太阳是地球上一切生命力的源泉，正所谓万物生长都靠太阳。人也一样，中医认为，人也需要补阳气，因为阳气旺盛，人的精神焕发，身体状态也更好。特别是秋冬季节，自然界的阳气衰落，阴气旺盛，就需要补阳气。俗话说：“养足阳气，秋冬少生病”！今天分享3道“补阳菜”，让人越吃越有精神。

第一道菜：双葱爆羊肉

食材：羊肉、洋葱、大葱、胡椒粉、花椒粉、酱油、料酒、盐、姜粉、食用油、淀粉。

步骤1

羊肉切片，大葱切段、洋葱切丝备用。

步骤2

羊肉加洋葱和大葱，然后加2勺料酒、1勺酱油、半勺胡椒粉、半勺姜粉、半勺花椒粉、1大勺淀粉和适量盐抓匀，最后再加适量食用油拌匀，腌制10多分钟备用。

步骤3

起锅烧油，然后倒入腌制好的羊肉，大火快速翻炒，翻炒片刻，炒至羊肉断生，就可以出锅了。

第二道菜：韭菜炒鱿鱼

食材：鱿鱼、韭菜、姜、辣椒、酱油、食用油。

步骤1

鱿鱼切片改刀，然后清洗干净备用。接着锅中烧水，加些料酒，放入鱿鱼焯水，30秒后捞出备用。

步骤2

韭菜清洗干净，切段备用。

步骤3

起锅烧油，放入辣椒和姜丝翻炒出香味，然后放入韭菜和鱿鱼一起翻炒片刻，加些酱油调味，翻炒均匀就可以出锅了。

第三道菜：蒜炒牛肉粒

食材：牛肉、大蒜、蚝油、黑胡椒、盐、酱油、淀粉、料酒、食用油。

步骤1

牛里脊肉切块备用。然后加少许盐、1勺蚝油、1勺酱油、1勺料酒和1大勺淀粉抓匀，再加适量食用油，腌制片刻。

步骤2

大蒜去皮备用，这道菜主要是蒜香味，所以大蒜要足够多。

步骤3

起锅烧油，放入大蒜油炸，炸至大蒜表皮微微焦黄，捞出备用。

步骤4

然后牛肉下锅油炸，炸至牛肉表面焦黄，出锅备用。

步骤5

起锅烧油，加点蒜末煸香，烹入适量料酒，再加2勺酱油、1勺蚝油和适量水淀粉，最后把大蒜和牛肉一起下锅，翻炒均匀，大火收汁，就可以出锅了。

以上就是今天分享的三道菜，营养滋补，适合这个季节。