一家不起眼的“非物质文化遗产”羊肉粉，味道咋样

我又又又找到一家羊肉粉，这次更厉害，看牌子写的是“遵义市级和贵州省级非物质文化遗产”。

导航很准，现在被一堆市政围挡给挡住了，需要仔细看，一个很明显的蓝牌子。

羊排羊肉啥的都煮熟包好放在料理台上，菜单主要以粉儿和羊肉为主，萝卜可以多夹些，不太酸。

招牌羊肉粉

这比我以前吃的那几家羊肉粉量都要大，尤其是羊肉，不仅没有薄如纸，量还大，靠谱靠谱！

粉儿本身有些类似米线的粗细，入口爽滑Q弹，软硬恰到好处，老曲说对比下来，这家的粉儿是最好吃的。

最后还可以把烧饼泡进汤里，吸满汤汁再来一大口，贼满足。

白切羊肉

水煮的羊肉切片，夹一片，看它的切面，有肥有瘦，咀嚼得出肉的肌理，超级嫩超级醇香，蘸料汁会增加一丝椒麻感，小兔还是更喜欢吃原滋原味！

小兔算账

招牌羊肉粉2碗24元

白切羊肉22元

炸蛋2个4元

烧饼2个4元

总消费：54元

用餐人数：2人

营业时间：10:00-21:30

探店日期：2022年11月11日

《苟家鲜羊肉粉》地址：文官街81号