《吃出自愈力》：茶叶能够帮到你

《吃出自愈力》的作者威廉·李是世界知名的内科医生，哈佛医学专家，也是一位生物化学家。

他用开发药物的方法来研究食物，把精准医疗和营养学结合在一起，解释了在微观的分子层面，日常饮食中的营养物质，到底会如何影响身体健康，帮助我们提升身体的自愈力。

威廉·李在《吃出自愈力》一书中介绍了一种非常好的能够帮助到我们的食物，就是我们国民日常生活中非常熟悉的茶叶。

威廉·李研究发现，茶叶里含有的茶多酚等等物质，不仅抗氧化，抗血管生成，还能帮助免疫系统增加调节性T细胞的数量，帮助肠道形成更有利的微生物组，增加有益的双歧杆菌。

不只如此，茶叶对DNA保护机制也有帮助，研究表明，喝茶还能放大肿瘤的抑制基因。

对爱喝茶的人来说，这肯定是一个好消息。其实，在古代中国，茶叶一开始就不是饮品，而是一种药物。

在茶叶产量很大的福建地区，到现在还有“一年茶，三年药”这样关于茶叶药用价值的说法。说明喝茶对身体有很多好处。

食物对身体的影响，发生在微观层面，古人无法看到，更没办法说清深层的原因，只能通过经验进行总结，而今天的科学研究为这些古老的生活经验提供了新的解释。

所以，多喝茶吧，可以吃出自愈力的。