糖尿病人不能吃馒头？医生：真正不建议吃的是这几种，建议了解

导语：生活中有些糖尿病患者会发现，以及在患上糖尿病没多久，自己家人中也有人出现糖尿病，这不仅让他们感觉到很害怕。以为糖尿病是一种会传染的疾病，使得他们忧心忡忡。

其实，糖尿病并不会传染，而患者家人也出现糖尿病是有原因的。因此，对糖尿病患者最有效的方法是控制饮食，以减少血糖的增加。

引起糖尿病的因素：

1.遗传因素

一般说来，如果有家族遗传性的糖尿病史，那么子女后代就很容易同时感染上糖尿病。很容易，不等于说就一定会。

除了有遗传因素这个内在原因之外，还需要外因来促进，才能够使得糖尿病的发生。比如说一些人有肥胖症，或者是饮食不合理的现象，那么就容易导致糖尿病的出现。

2.精神因素

现在人们的生活压力都比较大，长时间精神紧张或情绪激动，会引起一系列胰岛素对抗激素分泌，导致身体内的血糖范围出现波动。

中医上也有介绍，如果一个人的情绪不调，就会导致郁而化火。这样会消耗人的气血，会让身体越来越消瘦。

3.不健康的生活方式

当工作与健康发生矛盾，当情绪与健康发生矛盾，当享受与健康发生矛盾。选择工作，选择享受，恣意妄为，抛弃健康者大有人在。

所以，由于对糖尿病知识及其严重并发症的不了解，乱吃滥喝，营养过剩，通宵熬夜，嗜烟酒无度。

长期处于紧张焦虑状态之中，缺乏体育锻炼，以车代步，这些势必导致越来越多的糖尿患者。

馒头的营养价值

馒头的主要营养成分包括碳水化合物、淀粉、蛋白质、多种微量元素、维生素等，全麦馒头额外含有膳食纤维。面团发酵过程中，酵母菌分泌植酸酶，分解植酸。

使面粉中的钙、铁、镁、锌等微量元素利用率上升。乳酸菌产生乳酸，使多种矿物质形成更可融的乳酸盐，提高其利用率。此外还产生B族维生素，增加氨基酸含量，提高馒头的营养价值。

如果是全麦馒头就更好，营养更丰富，含有更多的对健康有益的膳食纤维。跟面条、烙饼等非发酵的面食相比。面团在发酵过程中，虽然酵母菌或者说乳酸菌消耗部分糖。

但是做出的贡献是非常大的，酵母能分泌植酸酶，能分解面粉中的植酸。让面粉中的钙、铁、镁、锌等微量元素利用率，都明显的上升。

糖尿病人不能吃馒头？

很多人几乎一日三餐都离不开馒头。然而，馒头属于碳水化合物，其含糖量也很高。因此，一些人认为糖尿病患者不能吃馒头，这使得北方的许多糖尿病患者非常纠结。

据说糖尿病患者不能吃馒头的原因，与制作馒头过程中添加的酵母成分密切相关。

有人认为，发酵馒头在高温下烹饪后，会释放出大量碳水化合物成分，摄入后会转化为葡萄糖，这不利于血糖的稳定。

针对于这一说法的形成，是否存在一定的科学认证原理呢？

我国功能食品学以及心脑血管团队，通过多项实业进行不断的验证，最终得出结论为：

馒头导致人体血糖升高的概率偏低。导致血糖升高现象发生的主要原因，与一次性摄入馒头过量密切相关。

一天之内馒头收入含量，控制于标准范围之内，并不会加重自身的病情，反而在一定程度上补充机体所缺乏的能量、热量物质。

简单来说，糖尿病患者并不是不能吃馒头，而是在饮食过程中控制好自身的摄入含量，尽量控制为八分饱为主。要运用正确的科学原理面对谣言生成，才是最佳选择。

医生：真正不建议吃的是这几种，建议了解

1.高糖食物

像我们常见的奶茶甜品甜点，奶油蛋糕功能性饮料，碳酸饮料以及其他的菜品中也含有一定的糖分，比如糖醋鱼等，这也是影响血糖升高的主要元凶。

经常吃这样的食物，对身体的刺激性是比较强的，高糖成分进入身体后，血液的循环便会逐渐减慢，血糖浓度逐渐升高，对于糖尿病患者高血糖患者非常不友好。

2.高钠低纤维素饮食

在饮食上糖尿病患者是不可以吃高钠食物的，因为过多的钠会增加进入血液后，会导致血压的情况会增加，这将增加心脏负担。

从而导致更多糖尿病并发症。建议每位糖尿病患者，每天的食盐总摄入量应在三克以内。并且主要膳食纤维应为高纤维素，这将有助于糖的代谢。

3.高脂肪食物

如果想要血糖保持稳定的话，需要在饮食过程中非常注意，尤其是一定要远离高脂肪食物。若是经常吃吃防物质含量丰富的食物，不仅会增加消化压力，还会影响胃口，容易出现肥胖。

要知道肥胖的人，比正常人得糖尿病的可能性更高。并且体内脂肪堆积，随着时间变化，也会影响血糖数值波动。若是想让血糖保持稳定，就要减少高脂肪食物的摄入。

4.高糖分的水果

糖尿病人在血糖不稳定的时候，除了需要控制每天主食的摄入量，最好先暂时不要吃水果。

或每天只少量吃一点低升糖指数的水果，比如说樱桃、李子、柚子、桃子、葡萄等，或用黄瓜、西红柿等来代替水果。

延伸：如何预防糖尿病

1.适当运动，保持体重

过度肥胖会增加得糖尿病的几率，为了预防糖尿病的发生，大家平时一定要注意锻炼身体。比如，每周至少应该做三次有氧的运动。

而且每一次有氧运动，应该保持在半个小时到一个小时之内，这样才能够消耗掉我们的脂肪。

2.保证充足睡眠

睡眠不足也是糖尿病的一大诱因。当睡眠不足时，身体内的各种激素也会发生变化，导致身体的压力变大。为了应对这样的压力，身体机能便会去储存更多的脂肪。

所以进食便会增多，当含糖食物摄入增多之后，得糖尿病的概率便会大大增加。所以，成年人每天至少应该保持7—8个小时睡眠，有助于身体健康。