苋菜在我们生活中是比较常见的一种蔬菜，营养价值非常的广泛，而且价格相对便宜。大家在夏天的话，会经常购买一些苋菜来吃，但是大家要注意的是，苋菜不能晚上吃，那么现在为什么不能晚上吃呢？

吃红苋菜的好处

1、清火祛湿热

苋菜性凉，入肺，大肠经，有清热，利尿，解毒，凉血的功效，夏季常吃苋菜可以清除体内热气，增加尿量排出湿热，凉血散瘀，对湿热所致的肝火旺，目赤痛，咽喉肿痛有一定辅助疗效。

2、预防视力下降

人们食用红苋菜能吸收多种对身体有益的矿物质，还能吸收丰富胡萝卜素和维生素，c这些物质能影响视神经，也能提高视神经功能，并能促进视网膜发育，对提高人类视力有很大好处，经常吃红苋菜能预防视力下降也能防止夜盲症发生。

3、促进骨骼生长发育

苋菜叶中含有容易被人体吸收的钙质，食用之后能起到一定的补钙作用，对于牙齿和骨骼的生长发育有促进作用。

4、活血补钙

苋菜含有蛋白质、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁等营养成分。苋菜的钙质含量丰富，铁质含量是菠菜的2倍，对血液循环相当有益。收敛止泻、凉血、改善口干舌燥也是它的专长。如果有牙痛、跌打损伤等情形，用苋菜根外敷也能有所改善。

5、减肥瘦身，排毒养颜

苋菜富含膳食纤维，可以促进胃肠消化和蠕动，及时排出肠道垃圾。这里面的垃圾包括缩便，部分脂肪，毒素，从而降低体内脂肪含量，起到一定减肥瘦身，排毒养颜的功效。

为啥晚上不能吃红苋菜？

由于苋菜是一种感官性极强的蔬菜，如果晚上食用苋菜的话，会导致人体皮肤的感官性增强，从而增加皮肤对紫外线的吸收。所以说，如果晚上吃红苋菜的话，会导致皮肤变得非常敏感，从而出现皮肤变黑，严重的还会出现过敏的症状。

如果不能够及时控制过敏体质，晚上食用过多红健菜，会增强对紫外线的吸收，导致肌肤变得更加，发黑暗黄，甚至会增生黄褐斑。

医生建议：尽量不要和这2物同吃，了解下

1、富含纤维素的食物

红苋菜当中富含的纤维素较多，适当吃一些可以加快肠胃的蠕动速度，促进食物在体内吸收消化，对肠胃健康带来有利好处。不过在食用的时候尽量不要与富含纤维素的食物一同去吃，否则会导致体内纤维素过多，无法及时排出，长期堆积在肠胃内部产生消化不良，肠胃胀气等现象。

2、过于寒凉的食物

红苋菜性味甘寒，食用过多容易刺激肠胃，引起肠胃不适，若是再大量与过于寒凉的食物同食，更会加剧其对肠胃的刺激。

从而容易引起腹痛、腹泻、便溏等肠胃不适症状，常见的过于寒凉的食物有：绿豆、甲鱼、海带、荸荠、花甲等。

晚上吃了红苋菜该补救？

如果有一些人晚上吃了苋菜之后，为了防止皮肤变黑或者出现过敏的症状，可以多喝一些热水，或者进行一些运动可以促进身体的新陈代谢，也可以吃一些维生素丰富的食物，增加身体的过敏抵抗力。

该怎么挑选到好的红苋菜？

1、看叶子

观察苋菜叶子的大小，叶子太大的苋菜一般来说比较老，不是很好吃，可以选择叶子较小的苋菜。

2、看根

嫩苋菜根部须子少，且相对比较短的;而老苋菜则须子多，且根部相对较长。需要注意的是，根一定得是完整的，如果有切口则说明是人为剪断的，不能作为判断依据。

3、看韧性

挑选苋菜的时候可以稍微掐下根茎，嫩苋菜能掐断，且以脆嫩的为好，老苋菜则掐不断。

苋菜的禁忌

1、每餐不要吃太多苋菜，虽然这是一种药用多的蔬菜，但它没有毒性，但不是每个人吃得越多越好。原因是苋菜性寒，清热，腹泻的人不宜用，易感冒的孕妇也建议不要吃苋菜，为了母子的健康安全。

2、苋菜不能和甲鱼一起吃。专家解释，苋菜含有大量的去甲基肾上腺素，以及较多的钾盐和一定量的二羟乙胺，其中二羟乙胺与甲鱼肉是相克的，如果甲鱼肉与二羟乙胺相遇会损害胃部，引发消化不良情况出现，严重的还会使消化功能减退。

3、慢性腹泻者不宜吃苋菜，因为苋菜的性质较凉，而腹泻一般是因为肚子着凉，而苋菜吃多了会给我们的肚子加重凉性，对这类患者的身体是非常不好的，不利于患者身体的恢复。

4、阴盛阳虚体质的患者不宜吃苋菜，因为苋菜是凉性的蔬菜，吃多了反而阳气会更少，对患者的恢复非常的不利。

结语;脾胃虚弱者不宜大量食用苋菜，苋菜不宜与菠菜、甲鱼同吃，肾阳虚人群、慢性腹泻的人群不要吃苋菜。孕妇不可吃苋菜，因为苋菜有滑胎的作用。大家对于红苋菜应该不陌生，还有哪些了解，不妨在下方评论区留言哦！