俗话说：“一个榴莲顶3只鸡”？医生：不管好坏，6类人尽量少碰

谈起怪味的食物，大家第一时间想到的应该就是水果之王——榴莲，榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚，而东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。

榴莲具有丰富的营养价值，但是却仍然不被人们普遍接受，这其中主要的原因是在于它独特的气味，这种气味主要有强烈的洋葱味和淡雅的果味组成，可检测到含有大量的硫化合物以及硫酸乙酯等有机化合物。

精准榴莲内外果皮，结果如挥发性成分存在着非常大的差异，其中果肉挥发性成分以含硫化合物为主，而这类含硫化合物有独特的臭味，所以果肉难闻气味比较大，而内外果皮当中挥发性的成分含有超过40%以上的脂类化合物，这些脂类构成了榴莲的果香。

人员当中含有的营养成分极其丰富，而且富含的营养素就有很好的保健功能，经常是用榴莲可以补充身体当中各个器官所需要的大量维生素和矿质元素以及大量的氨基酸。

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榴莲有哪些保健作用呢？

榴莲果实对人体的健康非常有益，经常食用可以令身体变得更加强壮，能够达到健脾补气，补肾壮阳，活血散寒，缓解女性痛经，改善腹部寒凉，食疗和保健功能比较显著。

榴莲性热，味甜，经常食用榴莲可以达到理气，化痰，活血散寒，开胃舒肝等功效，能够治疗女性的痛经和腹部虚寒等症状，而这些保健作用还要归功于其果肉当中所含有的大量维生素a维生素C和维生素B2，锌元素，钾元素和氨基酸等成分。

其中榴莲当中的维生素a能够参与身体当中的视觉作用，可以预防夜盲症的发生，维生素C在机体内有广泛的生理作用，能够增强机体的免疫力和抵抗力。

近几年来有不少报道，称榴莲当中的维生素C可以抑制致癌物质亚硝胺的形成从而可以达到防癌的作用，而B2参与碳水化合物和蛋白质以及脂肪的在线，能够提高机体蛋白质的利用率，促进生长发育。

榴莲当中的甲是基地碳水化合物代谢以及蛋白质合成所必需的一种物质，而氢元素使身体当中一系列酶包括碳水化合物和蛋白质代谢，以及核酸合成酶的必需成分。

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俗话说：“一个榴莲顶3只鸡”？医生：不管好坏，6类人尽量少碰

——糖尿病患者

榴莲的味道比较独特，而榴莲又属于一种热带水果，糖尿病患者尽量避免食用榴莲，因为榴莲的含糖量非常高，也就是升糖指数是非常高的。

糖尿病患者如果经常食用榴莲，可能会引起血糖比较大的波动，而且食用榴莲过后也会引起患者出现上火的症状，所以不建议糖尿病患者进行食用。

——对榴莲过敏的患者

对榴莲存在一些过敏原的人群来说是不建议多吃的，因为接触过敏原的话很容易导致皮肤出现瘙痒，甚至还会伴随着荨麻疹和疙瘩的生长，影响到自身的健康。

所以建议对榴莲过敏的患者一定要少吃榴莲，其实远离过敏原，避免对身体造成一定的伤害。

——肾脏疾病患者

患有肾脏疾病或肾炎的患者最好不要吃榴莲，虽然在理论上讲不属于肾炎饮食的禁忌，但是由于榴莲属于热带水果，其中还有一定的特性，不适合肾炎的患者进行食用。

食用过多非常容易导致肾炎患者出现上火的症状，而且肾炎的患者很多，伴有高血压以及其他的三高性疾病，甚至吃多了还会诱发心脑血管疾病的发生，所以不建议大家过多食用榴莲。

另外榴莲属于水果当中含钾离子比较高的水果，如果肾炎患者合并高钾血症的发生，或者虽无高钾血症，但已经出现了尿量的减少，甚至是肾功能的减退，也不建议患者再次吃榴莲。

——肥胖的患者

肥胖之人也不要吃榴莲，因为榴莲海尔的热量以及糖分非常高，因此肥胖人士一定要少吃一些榴莲，一次不宜过多食用，如果闻到鱼食的榴莲会带有一股酒精味，则表示这种能力已经变质，不能继续食用。

榴莲被称为水果之王，营养价值还是非常丰富的，但是其中含有丰富的蛋白质和脂肪以及很高的糖分，大约100克的榴莲当中含有热量，大约是150大卡，所以正在减肥的朋友尽量少吃榴莲。

——热性体质的人群

榴莲是一种热燥之物，榴莲肉吃得过多会导致燥火上升，甚至还会出现湿毒的症状，一是热性体质和喉痛咳嗽，患上感冒，阴虚体质，气管敏感者都不宜吃榴莲，因为对自己的病情并没有好处。

——即将要开车的人群

如果大家吃了比较多的榴莲以后，会导致身体当中产生一定的酒精度，这时候再开车的话，有可能会被查出酒后驾驶。

虽然这种情况并不是真的酒驾，但是验血以后就可以证明自身的清白，但是一来一回还要浪费不少的时间，会对自己的生活以及工作造成非常严重的干扰，所以建议大家开车前不要吃榴莲，以免给自己带来不必要的麻烦。

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榴莲不能与哪些食物同时食用？

1、酒精：酒与榴莲属于热带植物，如果他尿病患者两者同是的话，会导致血管出现堵塞全身的血液循环受阻，严重的话还会引爆血管、中风情况出现不宜食用。

2、可乐等碳酸饮料：在日常生活当中，可乐以及其他的碳酸饮料和榴莲一起食用时，可能会导致心脏不适感出现。

3、山竹：同时食用会引起结石和便秘的发生。

4、海鲜：同时食用易引起肠胃道的不适和消化不良以及消化系统疾病。

5、牛羊肉：像牛肉和羊肉如果与人们一起食用的话，非常容易引起上火和发炎的症状出现。

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怎样选榴莲肉最好、最多、最甜？

其实选榴莲可以从以下几个方面进行挑选：

1、看榴莲的外观

一般成熟的榴莲果实的尖刺相对松软，相邻的尖子能够轻松靠近，如果坚持比较坚硬，说明果实叫声，其实大家也可以通过按压果实的软硬程度来进行判断榴莲的成熟度，按上去比较柔软有弹性，说明果实成熟度比较好。

2、榴莲的大小和颜色

一般来说果粒加大成熟度就会更好一些，同时榴莲的成熟度越高，果粒颜色偏黄，而且呈浅黄色或者深黄色，如果颜色发青，说明榴莲果实较生。

3、看榴莲的开裂程度

一般榴莲成熟以后口子一般都会开得很大，而成熟度过高的果实会有一些裂口，当然榴莲裂口也不能太大，不然果肉就会被受到污染和细菌的侵蚀。

4、闻榴莲的气味

一般成熟度较好的果实，气味计较浓郁，而比较生的果实会有一股青气味，但是如果当你闻到了榴莲有一股酒精的味道，那么说明榴莲已经出现了变质的可能性。