小满过后，进入了盛夏，天气越来越热，很多地方的气温已经达到30 左右，多运动一下就汗流浃背。人到中年后，各项机能变差，夏天饮食更要注意，营养要均衡，多吃瓜果蔬菜和五谷杂粮，也要多吃一下含蛋白质丰富的肉类，以抵抗夏季这炎热的天气。

小满节气后，建议中老年人，要“3多吃3少吃”，懂得忌嘴身体更健康。下面就介绍一下中老年人需要多吃的3种肉类，和需要忌嘴的3样食物，有兴趣的可以了解一下。

3多吃

鸭肉

鸭肉是四大家禽中的一种，日常经常食用的一种肉类，营养非常丰富，含有蛋白质、铁、钙等，属于温补的食物，非常适合的夏季食用。

推荐菜谱:菠萝炒鸭肉

原料:鸭肉、菠萝、姜、蒜、酱油、耗油、植物油、盐。

1.鸭肉清洗干净切成小块，放入锅中，倒入适量的清水，放入姜，焯出血水，捞出清洗备用。

2.菠萝清洗干净，切成小块，放入盐水中10分钟，以免吃多了刺喉咙。

3.锅中倒油，放入鸭肉煸炒出油脂，放入姜蒜炒出香味，放入酱油、蚝油翻炒入味后，放入适量的水焖煮10分钟。

4.煮至10分钟后，放入菠萝翻炒均匀，大火收至汤汁浓稠，加入盐就可以出锅了。

鱼肉

鱼肉是一种低脂肪高蛋白的食物，而且肉质细鲜美，口感细腻，清爽不油腻，非常适合夏天食用。

推荐菜谱:番茄鱼片

原料:番茄、草鱼肉、姜、葱、胡椒粉、料酒、酱油、糖、淀粉、油。

1.我买的是草鱼的鱼肉部分，没有大骨头，只需要把肚子上的骨头剔除，把鱼肉切成薄片，用姜、料酒、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，最后放入少许的油抓均匀，腌制一下。

2.番茄清洗干净，打十字花刀放入开水中烫一下，剥去外皮，切成小块备用。

3.锅中倒油放入番茄，炒制出汁水，放入适量的清水，加入少许白糖，酱油。

4.番茄汁水煮开之后，用筷子把鱼片一片一片放入锅中，盖上锅盖，煮制成熟后即可出锅。

猪肉

夏季天气炎热，不要吃过于肥腻的食物，可以吃些瘦肉。猪肉中含有丰富的蛋白质、矿物质以及多种人体所需的氨基酸等，是日常生活食用最多的肉类。

推荐菜谱:肉沫豆腐

原料:猪瘦肉、豆腐、姜、料酒、酱油、蚝油、蒜、葱、汤、淀粉。

1.猪瘦肉剁成肉沫，放入姜、料酒、酱油、盐腌制一下备用。豆腐切成小块，蒜拍碎，葱切沫。

2.碗中放入适量酱油、蚝油、盐、糖、淀粉，最后加入适量的水，料汁准备完成。

3.锅中倒油，放入蒜末爆香，倒入肉沫翻炒至发白，然后倒入豆腐，轻轻地翻炒均匀，倒入适量的清水焖煮。

4.把准备好的料汁搅拌均匀，倒入锅中，翻炒至成熟即可出锅。

3少吃

少吃西瓜:虽然说已经进入盛夏，但小满过后正值多雨季节，气温变化快。中老年人脾胃虚弱，西瓜属于寒凉的食物，多吃可能会导致肠胃不适。

少吃咸菜:夏季天气炎热，容易使人食欲不振，咸菜能下饭，增强食欲，但吃多了难免会摄入盐分过多，影响身体健康，又没有营养，中老年人要少吃。

少吃剩菜:老年人都比较节俭，煮太多了吃不完，又舍不得扔掉，一热再热，经常吃剩菜。其实在夏季是最容易滋生细菌的，放冰箱也不一定保险，所以剩菜还是少吃，煮多少吃多少。