猪肚是非常美味的食物，无论煎炸炒都别有一番风味，可很多人有些排斥猪肚，觉得比较恶心，其实他有一个神秘的故事。

古代有一个嫔妃生完孩子食欲变差，啥也吃不进去，皇帝看到爱妃这样如此心疼，于是宣告天下，谁要有这样一道美食让爱妃胃口变好，不仅有赏赐，还能升官加爵。

如此丰厚的条件，有位御用厨师想了一招，在煮熟的鸡中填入切成条的猪肚，鸡汤鲜美可口，猪肚脆嫩爽口，如此奇怪的口感，让这位嫔妃胃口大开，忍不住大快朵颐。

此后，这位嫔妃每天都要来上一碗鸡煲猪肚，不出一个月气色变好，整个人活力满满，皇帝看到后大赏这位御用厨师，而这道菜也顺其自然的流传了下来。

“一个猪肚十副药”的说法是啥意思呢？

猪肚的调理作用比较好，而这句话也指一个猪肚，可顶得上10副药使用，要是按现在理论来说比较夸张，但猪肚的理疗功效很不错。

老一辈人医疗卫生水平差劲，很多人生病，只能通过食疗养生。猪肚中丰富的微量元素，维生素，膳食纤维，矿物质氨基酸，能帮助增强抵抗力免疫力。

不过猪肚只是单纯的一种食品，自然不能像药物那般治疗疾病，所以这种说法也是老一辈人夸张的比喻而已，出现问题还是要立刻就医，千万别拖来拖去，选择自行食疗养护。

经常吃猪肚对身体有啥好处？

滋补气血

猪肚属于猪的内脏部位营养丰富，比较适合体虚血虚热气纵横的人吃，它能帮助养肝护肝，改善眼睛周围的疲劳感，避免干涩，红肿，热痛等等，同时它含有的微量元素也是人体无法自行合成的成分，美容养颜，锁住胶原蛋白，避免水分流失。

健脾养胃

猪肚的养脾胃功效非常突出，能加快营养成分在体内转化，促进肠胃蠕动滋生益生菌平衡有益菌群的协调，起到健脾养胃，治疗脾虚缓解肠胃功能易激的情况，让身体更加健康。

提供营养

妊娠期的妇女平时吃些猪肚能养护胎儿，促进其生长发育，避免畸形出现。而且猪肚中含有大量维生素成分，尤其是叶酸，不仅能掩护太晚还能养护孕妇提供长期营养，营造良好的环境。

治疗虚损

猪肚性温，对于经常拉肚子，身体受凉风寒感冒肠胃不适的患者来说，能起到很好的温补作用。可以用于小便频数、小儿疳积，泄泻、下痢、消渴，若男子有弱精症，可将猪肚与红莲子煮熟后饮用。

三类人别不舍得吃

体虚之人，小便淋漓不尽者可以多吃猪肚；

脾胃虚弱，食欲不振，腹痛，腹泻，消化不良，虚弱者多吃猪肚；

中气不足，气虚下陷，女子带下，男子遗精可试着多吃。

吃猪肚需要注意什么呢？

--猪肚不能与菱角一块吃，否则会出现拉肚子，腹痛，腹胀、腹泻。

--新鲜的猪肚，建议三天内吃完，不得长期保留，否则会影响口感。

--猪肚不建议长时间，高温烹饪会导致营养物质流失，纤维蛋白小分子化。

--将猪肚彻底清洗干净的方法有将其采用盐和醋反复揉搓直至去除粘液，腥味消失为止。

--烹饪猪肚可将其切为条状或块状，放入锅内烹煮，受热气膨胀，猪肚语言先增厚一倍，此时不建议放盐，否则会立刻收紧， 影响口感。

温馨提示

一个猪肚十副药的说法是大家夸张传来，不可信，生活中有问题还是要找医生为好