2022年5月17日是第18个“世界高血压日”，主题为“精准测量 有效控制 健康长寿”。

随着社会经济发展，生活条件改善，我国人口平均寿命逐渐增高。但有时候我们不禁要问：现在的生活条件变好了，可是为什么慢性疾病越来越多呢？

以高血压为例，最新调查数据显示，我国成人高血压患病率为27.5%，高血压患者的控制率却仅有11.0%[1]。也就是说，差不多每4个成人中就有1人患高血压，9个高血压患者里面血压得到良好控制的只有1个！

高血压不仅仅是血压高这么简单，还是心脏病、脑卒中、肾病和死亡的重要危险因素。高血压的狡猾之处在于初期没有太多明显的症状，而是通过日积月累蚕食心血管系统，等出现明显的症状时，往往已经积重难返，只好靠药物来救援。未雨绸缪，才能防患于未然。

据央视新闻报道：我国35岁以下高血压患者超7000万，这跟年轻人平常饮食不规律、熬夜、缺乏运动密切相关。

长期高血压可能会导致脑出血、心肌梗死等，危害严重。

就在不久前，一位名叫“泡泡龙”网红去世，年仅29岁。

他靠“吃播”成名，日常拍摄的视频就是大吃特吃。

走进餐厅之前，他会说：“看来这家老板还是太年轻，咱去给他上一课！”

接着，他走进一家自助餐餐厅，一次性端上一大桌食物，然后以匪夷所思的速度快速吃掉，让老板心疼。

一边吃，他一边说：“香啊，造啊，吃完吐泡泡啊。”

“泡泡龙”视频

粉丝们看得津津有味，短时间就涨了1000多万粉丝。

但是因为要大量拍摄这种胡吃海塞的视频，泡泡龙的体重飙升到320斤，坐飞机系不上安全带。

后来，泡泡龙脸上出现了黑斑，脱发也越来越严重，他直言是“重度脂肪肝”、“高血脂”，结果没多久，他就突发疾病去世了。

普通人虽然不会像网红这样每天暴饮暴食，但流行的吃播、探店视频，却在向我们释放一种信号：吃吧，造吧，没有什么是不能用吃一顿好的来解决的。

于是，我们开心的时候想去吃顿好的庆祝，不开心的时候要吃顿好的安慰自己。

但是你的身体需不需要那么多食物呢？心理上的压力是不是变成了胃的压力呢？

吃是本能，你吃的东西塑造了你的身体，你给自己吃什么东西，就会成为什么样的人。

01

温州市市中心医院曾接诊一位27岁的小姑娘，医生抽血化验时，在试管中看到一层油浮在血液上层，血压也超标许多。

经过会诊，小姑娘患的是高血脂症引起的急性胰腺炎，如果不及时治疗，会转为重症胰腺炎。

治疗时，医生对她进行血浆置换，也就是把身体里的血引出来，过滤后再联合正常的血浆输回去。

令人震惊的是，正常血浆是淡黄色透明状，而她抽出的是奶白色，她的甘油三酯超标了近18倍。

温州27岁女孩的血浆

出现这种情况最大的诱因，是她的饮食习惯，一日三餐，几乎都是外卖。麻辣烫、水煮鱼等重油重辣是她的最爱，很少吃蔬菜和水果。

医生介绍，温州市中心医院ICU每年都会遇到几十例高血脂症引起的胰腺炎，而且这一病症有年轻化的趋势。

大量喝酒、暴饮暴食、爱吃油腻食物，是这类患者共同的特点。

长期摄入高糖、高油食物，加上久坐不运动，人体新陈代谢会变慢，体内脂肪、葡萄糖没有及时得到分解，就会囤积到脂肪组织和血液里，引起高血脂症。

古语说：“纵口欲而百病生。”

如果只顾填饱肚子，或是满足一时的口腹之欲，不管自己的体质情况、不管营养是否全面、不管气候、季节等客观情况，吃，不但不会滋养我们的身体，反而会成为身体最大的负担。

02

二十几岁时，没有积蓄，一群好朋友要等到发工资、发奖金才会去吃顿好的，限价不限量的自助餐就是首选。

“吃之前扶墙进，吃完扶墙出”，被称为吃自助的最高境界。

年轻人也的确能够做到，大快朵颐一番，很少有消化不良的情况，能量一下就用完了。

但是年纪渐长，明显感觉到肠胃经不起这样的折腾。

五一假期去吃海鲜自助，斗志昂扬地进去，本想多吃海鲜挣回本钱，但是生冷的食物，吃一点就感觉到胃的不适，转向了热茶、热汤。

甜品、冰淇淋这种年轻时被当做饭后甜点的美食，也提不起兴致了，简简单单的青菜白粥，变得格外香甜熨帖。

伴随年龄的增长，身体各个零件的功能也在慢慢变化，记忆力没有那么强了、胃没有那么大了、肺对空气质量的感觉也更敏感了。

能够对自己的身体状况有科学的认知，及时调整饮食和生活方式，身体才能健康。

只有掌握科学的知识，坚持合理而健康的饮食模式，“病从口入”才会成功转为“病从口愈”。

很多人不清楚哪些能吃、哪些不能吃？

一张图教你怎么吃。

照着吃，就能更好地控制血压。

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本文来源：十点读书、丁香医生

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