58岁的老于，一年多以前查出了血脂异常，考虑到他还有高血压，医生给他开了阿托伐他汀，让坚持吃，预防心脑血管疾病。老于本来就在吃降压药，再加一种他汀，他倒是也没觉得什么，就一直在吃着，也没有出现过什么不适。这期间，他也常听人说，他汀的副作用很大，会伤肝肾、会致癌，可他压根就没往心里去，反正自己吃着一点事没有。

直到前几天，老于因为恶心、乏力不适去了医院，结果一查竟然是肝癌。

虽然家里人极力隐瞒，可老于后来还是知道了。得知自己患的是肝癌，此时的他才后知后觉，开始胡思乱想，想起自己吃了一年多的他汀，想起之前有人说过的话，难不成他汀真的会伤肝肾？真的会致癌？

才吃了一年的他汀就得了肝癌，他汀真的会致癌吗？

一、“他汀致癌”的出处

王药师扒拉了半天，才找出了“他汀致癌”这一说法的出处。原来这句话出自之前的一个短视频中，其中的医生在给患者开药的时候，信誓旦旦地说“他汀容易致癌……”很多人就抓住这句话，无限放大，并越传越火，最终成了患者拒绝他汀的借口。

可是，医生为什么敢这么说呢？再细究会发现，曾经还有专门的研究认为，普伐他汀可能会增加前列腺癌的发生风险。无风不起浪，或许这位所谓的医生就是抓住了这项研究，才敢信口开河，误导患者。事实真的如此吗？

二、他汀不仅不致癌，还抗癌

关于他汀致癌的研究，有专门的团队进行了荟萃分析，结果发现其中有3项研究认为他汀增加了前列腺癌的发生风险，而7项研究得出了相反的结论（减少风险），9项研究并未有明确的结论。也就是说，他汀与癌症之间的关系，压根就没有一个明确的结论。

所以说，“他汀致癌”的说法并不靠谱，甚至很多研究还发现他汀能抗癌。比如说曾经就有一项研究证实，他汀能降低35%肠癌的发生风险。既然没有一个正经的结论，那么我们就不能把他汀和癌症硬扯上关系。

再回到老于的案例，他之所以得肝癌肯定与他汀毫无关系，只不过他的病来得太巧了，就发生在服用他汀一年多以后。肝癌的发生本就是多种因素长期综合作用的结果，不可能说短时间内就会发生的。

后来，医生得知，老于有很多坏习惯都与肝癌的发生脱不了关系，其中最大的因素可能就在于他的饮食习惯上，主要有以下几点。

1. 老于虽然卖了几十年的蔬菜和水果，但平时几乎就吃不到新鲜的蔬果，自己吃的都是卖不出的，烂掉的，每次都是处理一下，把烂掉的去了再吃；

2. 老于每天起早贪黑，从早忙到晚，几乎就吃不上一顿热乎饭，有时候炒一次菜能吃好几天，冬天天冷的时候，还知道热一下，夏天天热，连热都不热就直接吃了；

3. 老于还有喝酒的习惯，每天忙到很晚，回家后必须喝杯小酒，才能睡下。

长期食用腐烂变质的蔬菜和水果，经常吃剩饭剩菜，再加上大量喝酒，这些错误的饮食习惯，都是导致老于得肝癌的元凶。

现如今，癌症的发病率越来越高，除了与年龄、遗传等不可控因素相关外，主要原因还是后天的饮食和环境因素。世卫组织明确指出，其实差不多有一半的癌症是可以预防的。只可惜，很多时候我们并不在意这些细节，时间长了，癌症也就发生了。就拿饮食来说，日常生活很多常见的食物都是诱发癌症的元凶，说癌症是吃出来的，也不为过。

这些食物都是癌症的元凶，不想患癌，趁早忌口！

1. 酒精：包括各种含酒精的酒类、饮料等，属于1类致癌物，主要是因为酒精进入人体后会代谢为乙醛，该类成分具有强致癌性，尤其对肝脏造成不可逆的损伤。

2. 霉变腐烂食物：含有强致癌物黄曲霉素，1mg就能致癌，20mg直接致命，主要存在花生、玉米、核桃等坚果中以及粮油中，这些食物切忌长时间存储，吃之前一定要坚持一下，若有霉变，立即扔掉。另外，腐烂的蔬菜和水果，也不能吃。

3. 油炸、烧烤、熏制食物：这些食物在加工的过程中会产生致癌物苯并芘、丙烯酰胺等，长期食用会大大增加癌症的发生风险。

4. 加工肉食、腌制食物：包括各种咸菜、咸鸭蛋以及香肠、火腿、培根等，其中富含亚硝酸盐，进入人体内会转化为致癌物亚硝胺，要尽量少吃。

5. 过烫的食物：热食、热茶、热水等，中国人喜欢趁热吃，但过烫的食物会损伤食道黏膜，长期食用会增加食道癌的发生风险。

6. 其他：包括槟榔、烟草、可乐、罐头等，这些食物都有一定的致癌风险，尤其是槟榔和烟草，是公认的致癌物，一定要少碰。