#夏方养生指南#

我国人口众多，也是全世界人口最多的一个国家，随着年龄的不断增长老龄化也是越来越严重，尤其是随着近几年患癌人数在不断上升，也在严重影响患者的工作生活以及身心健康，给家庭造成巨大的负担。

尽管随着医疗的不断进步发展，但是面对癌症这种疾病，仍然是难以攻克的难题，也让很多医生表示无奈。

如果是在癌症发现早期能够得到及时的治疗，或许可以延长寿命，但如果到了中期或者晚期治愈率非常低，而且就算可以治疗也会留下非常多的后遗症，也会导致患者生活质量降低。

尤其是随着近几年癌症的高发排名前10的癌症，其中就有5种与消化道有关，由此可见饮食非常重要，正所谓病从口入，如果不健康的饮食生活习惯，更会导致人体抵抗力免疫力下降增加癌症的发生。

尤其是随着现在饮食种类多样化，人们生活水平条件有了很大的提升，很多人认为癌症的高发和吃肉过多有关，关于这种说法是否正确呢？不妨一起了解。

国内癌症高发，是吃肉吃太多吗？

有的人认为长期吃肉更会引发癌症，经常吃肉的人因为其中脂肪热量比较高，容易堆积在体内引发肥胖，而过度肥胖又会引发各种慢性疾病，特别是加大了患癌的风险。

那么关于长期食用是否容易得癌症？中国肉类协会曾经表明，到目前为止，根本没有任何证据，可以表明任何一种食物可以防癌或者致癌。

肉类当中，含有非常高的软骨醇和油脂，经常吃肉会导致脂肪热量摄入超标，引发肥胖，导致体内胆固醇，甘油三酯水平升高，容易诱发高血脂和心脑血管疾病。

所以有的人也是认为经常吃肉会诱发胃肠道癌，关于这样的问题，科研人员也是专门做了调查研究，找到400名素食者不吃肉的人群患癌症的概率很低，预期寿命延长。

但是这样的研究结果，也不能够完全表明，人们不能长期持有适量的，只会导致胃肠道癌，毕竟肉类当中有非常多的营养物质，是素食当中没有办法获取的。

比如其中的蛋白质、矿物质、氨基酸使用之后，更有助于增强人体抵抗力和免疫力，提高身体素质远离疾病的困扰，如果长期不吃肉只吃素的话，反而因为营养摄入不足，诱发引起增加患病的风险。

吃肉到底健不健康？

无论探讨任何问题都要从科学角度出发，根据相关数据发现探讨自我与人体疾病有何关系。

英国的实验在针对50万成年男性跟成年女性，数据当中统计了日常的生活习惯，并对25类疾病做了相关的记录，通过数据表示，过度摄入确实会增加人体患病的风险。

并且根据不同类型的肉类以及不同的烹饪方法，所导致的疾病也是不同的，像加工肉类的红肉，可能会造成缺铁性贫血，而加工的牛羊肉，也可能跟糖尿病和慢性疾病有关。

但只要在日常生活当中控制好肉类的摄入量，就不会给身体造成太大的影响和危险，甚至肉类当中含有的蛋白质，也可以提高人体代谢，增强抵抗力和免疫力。

所以这也提醒大家，在日常生活当中，只有注意合理荤素搭配，才能够补充人体所需的营养物质需求，有吃肉类来补充脂肪和优质蛋白，用蔬菜来补充微量元素跟膳食纤维。才能够让身体达到最佳状态。

医生：这4类肉，能少吃则少吃

【1】“僵尸肉”

说到僵尸肉，可能大家在生活当中都有所听说，这是一种长时间在冰箱或冷库当中储存过久的肉，尤其是对于很多老年人诱惑力比较大，可以说到价格便宜，所以很多人也会蜂拥而抢。

但是这种在冰箱当中放置时间过久的肉类，其中口感和营养成分也会大量地降低，在冰箱当中的其他食材，也可能会与肉类造成相互作用，所以，像这种长时间冷冻的肉类是不建议大家食用的。

【2】加工肉类食物

生活当中常见的培根，腊肠，腊肉，熏肉以及香肠片。这些食物吃起来不仅美味，而且方便快捷，也成为了很多年轻人的快餐食用。

但是这种加工肉类却被称之为一类致癌物，这是因为在加工的过程当中会加入大量的添加剂和防腐剂，比如亚硝酸盐和亚硝酸盐，更会增加身体患癌的风险。而且红肉当中的血红素铁也会损伤，DNA受到损伤之后，就会引起基因突变。

【3】腌肉

生活当中很多人喜欢吃腌制肉类，这些食物吃起来也是可以满足人们的口腹之欲，特别下饭，但是腌制肉的时候会加入大量的食盐，就会导致钠离子摄入超标，加重血管负担，引起血压升高，影响心血管健康。

而且腌肉当中的含盐量过高，吃太多也会加重肾脏的负担，除此之外烟肉当中也会产生烟消散烟，这种致癌物经常使用也会导致人体抵抗力，免疫力下降，影响人体健康增加患癌的风险，所以，像这种食物还请少吃为好

【4】中式咸鱼

中式咸鱼，也被世界卫生组织列为一级致癌物，尤其是很多沿海地区家庭常见的海鲜，也会通过腌制和风干的形式进行储存而腌制。

这些食物虽然保质期可以延长，但是在腌制过程当中也会受到细菌病毒以及微生物的侵害，进而进入体内之后，也会与肠道当中的菌群发生作用引起腹泻，腹胀等肠胃不适也会加重人体的负担。

阅读延伸：吃什么肉最有营养？

1、鱼肉

鱼肉是生活当中常吃的一种肉类食物，相比较于其他的肉类来说，鱼肉的脂肪热量非常低，多吃也不用担心发胖，而且鱼肉的优质蛋白非常丰富，特别容易被人体消化吸收。

除此之外，鱼肉当中也含有大量的蛋白质，以及DHA等多种不饱和脂肪酸，经常吃鱼肉也可以有效为身体补充营养，提供能量，也可以促进大脑的发育，保持记忆力和思维能力，延缓大脑的退化，对人体健康更为有利。

2、鸡肉

鸡肉也是生活当中常吃的一种肉类食物，这里所说的鸡肉是指去皮的鸡肉，由于鸡的脂肪几乎存在鸡皮当中，所以建议大家去掉鸡皮再食用。

而且肌肉当中脂肪热量也是非常低的，多吃也不用担心发胖，对于营养不良，畏寒怕冷，身体疲惫乏力，月经不调，贫血，身体虚弱等问题，也能够起到非常好的食疗作用。

3、羊肉

羊肉作为一种热性食材，尤其是在冬季，很多人喜欢吃羊肉，有助于增强抵抗力和免疫力，起到驱寒保暖，抵御寒冷的功效。

羊肉也是一种营养价值非常丰富的滋补食材，有着助元阳、补精血、疗肺虚的功效，对于气喘气管炎，肺病以及身体虚寒，体质虚弱的人群，也有着非常好的补益作用，更有助于强身健体，增强抵抗力和免疫力。

4、牛肉

牛肉当中含有丰富的铁质，也能够起到补血养血的作用，可以缓解贫血问题，而且牛肉当中的新元素硒元素和B族维生素含量也是非常丰富，脂肪含量却非常低，经常食用也可以强身健体，更好的增强人体抵抗力和免疫力。

做好以下2件事，或也能让你离癌症远一点：

1、多吃新鲜蔬果

多吃新鲜蔬菜水果，可以有效为身体补充多种微量元素以及营养成分和矿物质，增强机体抵抗力和免疫。

提醒成年人，每天至少要保证300~500克的蔬菜和200克的水果收入，更有助于补充膳食纤维维生素，避免细胞的癌变。

同时也要注意远离烟酒，降低对于身体的侵害，远离肺癌肝癌的发生风险，更应该养成早睡早起的好习惯，更能够促进机体机能的休息和调整，减轻身体负担，维持身体健康状态。

2、积极预防病毒

在日常生活当中，也要积极做好预防病毒的措施，比如幽门螺旋杆菌的出现，是直接引发胃癌的主要原因，所以在生活当中就要及时调整饮食习惯，减少在外吃饭的次数，尽量采取分餐制。

也要及时接种乙肝和甲肝疫苗，一旦诊断为甲肝和丙肝，就要积极配合医生进行抗病毒治疗，以免发展为肝癌。也要及时接种HPV疫苗，更好的预防宫颈癌症。

对此，您是否还有不同的观点和想法，欢迎在下方评论区留言分享。