西式油条，不用泡打粉，酥脆蓬松，蘸上热巧克力绝了

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西班牙吉事果，俗称西方油条。与我们的油条不同，吉事果虽然也需要油炸，但前期准备工序无需揉面，吃的时候口感更扎实一点，一般都会蘸着热巧克力来吃。

你需要准备的材料有这些：

鸡蛋2个，黄油45克，清水170克，面粉120克，白砂糖20克，黑巧克力60克，牛奶125克，玉米淀粉6克，白砂糖25克

先把黄油清水还有白糖混合，加热把黄油煮化。

调成文火，加入普通面粉，不停地搅拌和面，你会得到一个光滑油铮铮的烫面团。

熄火，转去小碗里面，等它放凉。去打两把麻将再回来呗。

分次加鸡蛋进去，搅拌均匀。2个鸡蛋就足够，不需要更多。

把鸡蛋拌进去之后，这个面团就变得比较粘稠了。

把这个面糊装入裱花袋，记得用大一点的裱花嘴，出来的效果更好。

把油纸裁成长方形的小纸片。纸片的大小决定了你吉事果的大小，这个可以自己决定不用很精准。

用一个重一点的东西压住纸片的一头，把面糊给挤出来。挤这个面糊是需要一点力气的。到尽头的时候就剪掉。

一张纸挤两根，然后把调和油烧到6成热，连纸到面糊一起扔下去。

油纸会自动脱落，把纸给夹起来，再把吉事果炸到浅焦糖色就可以了。脆脆的超级好吃。

不过这样吃味道有点不足，我们来准备热巧克力。

巧克力加牛奶加白砂糖，文火煮到巧克力和牛奶完全融合。再加入玉米淀粉大约1茶匙，混合煮开，就会得到浓稠的热巧克力。

用吉事果蘸上热巧克力，酥脆香甜，唇齿留香。忍不住吃了很多啊。

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