全国规模最大！百口紫铜锅开炉熬煮，场面盛大！

冬季膏方巧进补，来年开春能打虎，立冬是一年中冬令进补的好时节。每年立冬，上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院一百口紫铜锅正式开炉熬煮。“岳阳膏方”也是沪上中医养生的一张靓丽名片，岳阳医院始终保留着古法炮制膏方的传统，目前是全国规模最大、自制加工能力最强的医院。

走进位于岳阳医院总院内的膏方制作室，药工正在热气腾腾的火炉边不断搅拌药材，黑色的汤汁在锅里翻滚跳跃，阵阵药香扑面而来。工作人员介绍，第一批药材经过6个小时的浸泡，在立冬这天正式入锅。紫铜锅下的炉火越烧越旺，室内温度能达到40摄氏度。

（ 岳阳医院总院内的膏方制作室）

“虽然很多医院采用流水线操作、电脑控温来熬制膏方，但是岳阳医院仍始终保留着传统古法炮制技术，用化学分子稳定、受热快的紫铜锅，慢慢熬制。”医院党总支书记郑莉告诉记者，“岳阳医院还是全国最早开始熬煮膏方的医院，有近40年的历史。由于全程由医院自己制作的，所以说能保证全天候质量监控。每年，岳阳膏方的预订量都在2万料以上。”

（ 正在熬煮的膏方）

膏方古法炮制工艺包括配方、浸药、提取等七个步骤，一料膏方需要一天半到两天时间才能完成。最终出炉的是一人一方、原汁原味的岳阳膏方。

自10月15日膏方门诊开诊以来，已有一万多名市民完成了预约。随着立冬的到来，膏方门诊将迎来高峰。记者在门诊看到，患者中以老年人居多。

（ 患者正在膏方门诊就诊）

70岁的陈大敏从宁波专程而来，是膏方门诊的老病人了。“我在岳阳医院开膏方有十多年了，主要是免疫力低，经常有口腔溃疡、身体乏力。吃了膏方以后，口腔溃疡有改善，精神状态也好多了。”

膏方具有营养滋补和治疗预防的作用，是中医整体观、辨证施治、治未病等核心思想的充分体现。医生提醒，患者服用膏方时，也有不少注意事项。

我们该如何正确服用膏方？有的人，为欲求速效，每天服用几次，半个月服完一疗程，结果适得其反。而服用膏方的最佳时期是从冬至开始到来年春天。每天早晚空腹各服一次，每次一汤匙。可以直接服用，也可用开水冲服。最好是与正餐间隔2个小时左右，以免影响营养和药物成分的吸收。

服用膏方期间有什么注意事项？膏方是针对个体情况、体质状态而制定的，必须在医生指导下服用。膏方不宜与常服药同时服用，可间隔1~2小时。服用膏方期间应少食油腻生冷的食物，不吃海鲜和油炸食品，忌烟酒，不与咖啡、可乐、茶、牛奶等同服，如果膏方中有人参则不宜和萝卜一起吃。

黄镏舒