杭州独居教授的饮食很健康

早餐：每天早上吃八宝粥，它们由近20种食材熬制，“大米、小米、黄米、黑米、薏米、黄豆、绿豆、红豆、黑芸豆、红枣、莲子、葡萄干、黑芝麻，有时，还有鸡翅、核桃肉、番薯，或者土豆切成片、南瓜切成块。”都是杂粮，营养丰富，各类元素齐全少了点蛋白质。加个鸡蛋更好。

他相信食疗，因为听说黑木耳和海带有助于消解肺部结节，他坚持每天中午必吃，不管色香味，把它们和包心菜、胡萝卜、番茄、黄瓜、西葫芦或者菠菜炒在一起，“有什么炒什么。”林齐只吃白肉，买的最多的是鸡胸肉和巴沙鱼柳。

午餐有蔬菜有肉，营养够。

到了晚上，他一向只吃素，不生火。一个馒头、一些水果和可以生吃的胡萝卜、黄瓜、番茄等蔬菜，就能组成一顿晚餐。他还偏爱长出一身麻子的香蕉和燕麦片，因为书上写它们能够缓解便秘。

晚餐吃的少，但及时补充水果等维生素，肠胃负担轻，营养到位。

这种吃法也值得年轻人借鉴，少吃夜宵。