小暑过后将入伏，建议中老年人：多吃这2种食物，精神饱满身体好

小暑，视太阳到达黄经105 ，天气越来越热，但不是最热，就节气歌里唱的那样：小暑不算热，大暑三伏天！

而小暑过后，就会即将迎来三伏天，这个时间段内，才是一年中气温最高，且最闷热的时刻，体内容易堆积湿气，脾胃也会变得不好，整个人都没精神。

因此，这里建议大家，尤其是中老年人除了要注意防暑，同时也要在饮食上多加注意，多吃下面这2种食物，有助于让人精神更饱满，越吃身体越好。

第一种：山药

这个菜在生活中很常见，也不是特别贵，但里面所含的营养成分比较多，除了丰富的淀粉外，还富含膳食纤维和维生素等，经常吃有健脾祛湿，促消化以及强筋骨等作用，特别适合老年人吃。

推荐食谱——虾仁熘山药

准备食材：山药、虾仁、胡萝卜和青椒等。

【做法】

虾仁处理起来有点费时间，这里我们先弄好虾仁，将它洗净后沥干水分，用刀在每个虾仁上划一下，但不要直接切断，做好这一步后，把它装到盆里，混上盐和料酒等，抓匀放冰箱冷藏2个小时。

趁着这个时候，拿出要用的山药，去皮洗净后切成片，为了防止它变黑，山药可以直接放到干净的水里泡着，然后再把青椒和胡萝卜处理一下。

弄好这一切后，起锅烧水，水开了后，将山药倒进去，焯水后捞起备用，而虾仁放够了时间后，还要多做一步，那就是直接起锅浇油，把它们倒进锅里炒到变色再铲出来备用。

趁着锅里的热油，把姜片扔进去，炒出香味后，再把山药片、胡萝卜片以及青椒和虾仁倒进去，不断翻炒，翻炒的差不多了，往里面倒入料酒、鸡精等调料，继续翻动。

最后，再加入水淀粉勾芡以及少量香油，翻炒均匀就可以出锅开动。

第二种：莲藕

是“水中八仙”之一，含有丰富的水分、蛋白质和粗纤维等，经常吃有清热凉血健脾等功效，是老年人不可缺少的营养佳品。

推荐食谱——醋溜藕片

准备食材：嫩藕、葱姜、盐和醋等。

【做法】

取出一节藕，刮皮后用清水洗净，再切成片，控干水分放一边备用。

接着再把要用的葱姜以及辣椒等准备好，洗净后该切片的切片，该切碎的切碎，全准备妥当了之后，起锅浇油。

锅热了后，将辣椒和蒜等倒进去，炒出香辣味后，将藕片倒进去，在翻炒的过程中，将盐醋和白糖等倒进去，继续翻炒。

翻炒的差不多了，往里面兑上少量水，盖上锅盖焖一两分钟，等到藕片表面有了浓稠的汤汁后，就可以关火出锅。