入夏后，天气一天比一天热了，我们在饮食上，也要选择营养丰富的食物来食用，这样可以更好地给我们的身体补充营养，夏季出汗比较多，所以我们在选择食物的时候，要适量选择一些钾含量比较丰富的食物来吃。

钙也是我们身体每天都离不开的，所以入夏后我们在饮食上可不能马虎，建议常吃这4种食物，高钾高钙，好处多多，各位友友们，记得收藏起来做给家人吃哦。

一、毛豆

毛豆是夏季的一道时令美食，这个季节的毛豆鲜嫩饱满，吃起来口感又嫩又香，毛豆也是一种营养丰富的食物，毛豆中富含着丰富的大豆蛋白质、多种维生素、钾元素和钙元素的含量也是非常丰富的，还富含着丰富的膳食纤维。

夏季天气比较炎热，容易出汗，适量吃一些钾元素含量丰富的毛豆，还是很不错的选择，而且毛豆的其他营养素也很丰富，能够很好的为我们的身体补充适量的营养，下面就和大家分享一种毛豆好吃的做法。

【五香毛豆】

1、将八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒倒入炒锅中，加入适量盐，炒出调味料中的香味，加入适量水，大火煮开后转小火煮15分钟后关火，再将调料水晾凉后备用。

2、毛豆洗净后用剪刀剪去毛豆的两端，这样能让毛豆更容易入味。

3、处理好的毛豆倒入放凉的料汁中，开大火煮15分钟左右，煮毛豆的时候不要盖盖子，毛豆煮熟后，将毛豆捞出来平铺开，这样可以让毛豆快速降温，让毛豆看起来不发黄，颜色好看。

五香毛豆既能做下酒菜，也可以做零食来吃，一道好吃又美味的夏季时令美食，记得做给家人吃哦。

二、绿豆

绿豆也是夏季的一种常备食材，绿豆是一种营养丰富的粗粮。丰富的蛋白质、多种维生素、钾、钙、锌、铁等营养成分，还富含着丰富的膳食纤维，是一种很适合夏季食用的好食材。

夏季适量的食用一些绿豆制作而成的美食，能够很好地帮助我们消暑，炎炎夏日用绿豆给家人煲个汤，好喝又能给家人补充营养。

【绿豆鸽子汤】

1、鸽子、绿豆、陈皮、蜜枣，都清洗干净。

2、锅中放入适量水，放入鸽子、料酒、姜片，先将鸽子焯一下水，煮出血沫后关火，将鸽子用水清洗干净备用。

3、焯水后的鸽子放入砂锅中，再放入绿豆、陈皮、蜜枣、姜片、适量清水，大火煮开后，转小火慢炖1个半小时左右。

4、汤炖好后加入1勺盐调味，盖上盖子让它自然浸泡10分钟左右，将炖好的汤倒入盆中就可以上桌了。

绿豆鸽子汤喝起来清香可口，这道汤很好地将鸽子的肉香和绿豆的清香融合在一起，喝起来香而不腻特别好喝。

三、豌豆

豌豆也是一种高钾高钙的好食材，夏天也是一个吃豌豆的好季节，豌豆粒吃起来清香脆嫩，豌豆中不仅钾和钙的含量丰富，还含有着丰富的蛋白质、多种维生素、膳食纤维等营养元素。

【豌豆炒肉末】

1、先将豌豆粒洗净后煮至断生捞出备用。

2、锅中放入适量油，再放入肉末炒至变色后加入豌豆一起翻炒均匀，加少许蚝油、生抽、盐调味，翻炒均匀就可以出锅装盘了。

一盘清香可口的豌豆炒肉末，吃起来清香好吃，营养上也很丰富，而且做起来也比较简单，是一道很适合夏季常吃的家常美食。

四、四季豆

夏季也是吃四季豆的好季节，四季豆不仅好吃，营养也很丰富，四季豆中不仅富含着丰富的钾和钙，还富含着多种维生素、蛋白质、铁、膳食纤维等营养成分，夏季适量的吃一点四季豆，对帮助我们消暑也是很有好处的。

【干煸四季豆】

1、四季豆摘去头尾，将四季豆掰成5-6厘米长的小段，再将四季豆洗净备用。

2、锅中多放一点油，油热后倒入四季豆炸一下，炸至四季豆的表皮有均匀的虎皮状，颜色翠绿就可以出锅了。

3、锅中留一点底油，油热后放入花椒、麻椒爆出香味后再放入干辣椒和蒜末炒出香味。

4、放入炸好的四季豆、盐、白砂糖、鸡精调味，翻炒均匀后加入一勺水，再次翻炒均匀就可以关火出锅了。

干煸四季豆吃起来开胃下饭，很适合做家常菜，又麻又辣让人越吃越想吃。

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