立夏过后，建议中老年人，多吃5种食物少吃3味，顺应时节健康过夏

立夏过后，建议中老年人，多吃5种食物少吃3味，顺应时节健康过夏!

立夏节气已经到来，我们又迈入了春夏交替的季节，此时的气温逐渐炎热，人体的新陈代谢也渐渐增强，消化功能也会变得旺盛，这有利于营养的吸收，也是补养身体的大好时机。夏季饮食我们都以清热消暑为主，但是按照传统观念，越是在炎热的夏天，越不能太过贪凉，比如我们小时候，大人们总是不让我们整天泡在河里洗澡，也不让我们对着风扇睡觉，尤其不让我们多吃冷饮。

转眼间，我们也已经成为中老年人，现在的我，深深体会到，当初大人们对我们的限制是多么正确，同样，我也经常提醒孩子们很多注意事项，我自己也会有针对性选择食物，因为人到中老年后，饮食要合理安排，只有健康的膳食习惯，才能保证我们的身体健康，所以立夏过后，建议中老年人，饮食要坚持5多吃，3少吃的原则，这样才能让你整个夏天都精力充沛，健健康康度过这个夏天，一起来看看是哪5种食物要多吃，又是哪3种食物要少吃呢？

要多吃的食物之一，【新鲜蔬菜】

很多人喜欢吃大鱼大肉，但是我要提醒你们，新鲜蔬菜比大鱼大肉健康多了，尤其是中老年人，常吃应季蔬菜，能补充维生素，增强抵抗力，很多蔬菜，还有清理血管、降低三高、美容抗衰老的作用，这对中老年人来说，是很有好处的，就比如夏季的青椒，毛豆，茄子，黄瓜、豆角等食材，营养价值都非常高，而且价格还很便宜。

推荐菜品：【清蒸茄子】

主要食材：茄子。

调味料：食用油，食盐，大蒜，生抽，酱油。

操作步骤：1，茄子摘下后，清洗干净，去头去尾，切成条状，放入盘中，加入少许食用油和蒜苗，其他调料不要放。

2，蒸锅加入清水，放入茄子，大火烧开后，再蒸5分钟，直至茄子软烂。

3，然后再加入食盐、生抽和酱油，搅拌均匀，再蒸2分钟，即可关火出锅。蒸茄子不能提前放盐和酱油，否则，蒸不烂。

要多吃的食物之二，【豆制品】

豆制品是用黄豆泡发后生产的，黄豆中含有大量的植物蛋白，在加工成豆制品后，还增加了钙、镁的含量，中老年人适量吃豆制品，可以调节脾胃，补虚身体，强筋健骨还可以降血压、降血脂，预防心脑血管疾病；黄豆中的卵磷脂，可以健脑益智，延缓衰老，预防老年痴呆以及更年期综合症等，不过，有痛风的人不能多吃。

推荐菜品：【凉拌豆腐】

主要食材：豆腐，虾皮，西红柿。

调味料：食盐，香油，香葱，鲜酱油。

操作步骤：1，豆腐放入开水中焯水后，捞出放入盘中，切成小块。

2，准备一把虾皮用开水泡一下，西红柿去皮后，切成小碎末，香葱切成葱花备用。

3，切好的豆腐块上撒上葱花，食盐，香油，西红柿丁，虾皮，鲜酱油，拌匀后即可开吃。

要多吃的食物之三，【嫩姜】

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，古代药师孙思邈也曾在医书中写过：“令夏七十二日，省苦增辛，以养肺气”，意思就是夏季饮食，要少吃苦味食物，多吃辛味食物，当然这里的辛味食物，不是要让我们吃辛辣的食物，那种是不适合中老年人的，吃那些更容易上火。夏季我们可以多吃一些有辛味的蔬菜，比如洋葱、大蒜、生姜、蒜苗等来开胃解腻，其中的嫩姜受到人们的追捧。

推荐菜品：【醋泡姜】

主要食材：嫩姜。

调味料：食盐，香醋，冰糖，鲜酱油，味精。

操作步骤：1，先把嫩姜清洗干净，控干水分，以表面看不见水分为准。然后切成薄片，放入盐水中浸泡杀菌后控干水分备用。

2，装嫩姜的容器也消毒杀菌备用。锅中加入少许食盐，香醋，冰糖，鲜酱油，味精，大火烧开后，自然冷却。

3，把切片的嫩姜放入容器中，倒入晾凉的糖醋直汁，量的多少按嫩姜的多少来决定，以没过嫩姜为准，盖上盖子密封保存，一天后就能食用，要是想入味一点，放一周后再食用。

要多吃的食物之四，【清补的汤类】

人到中老年，身体的代谢机能会慢慢衰退，多喝汤是一种健康的养生方式，能让机体吸收营养，而夏季喝汤，讲究“清补”而不是温补，所以夏季要选择清淡美味不油腻的汤类，比如莲藕排骨汤，百合瘦肉汤，鲫鱼汤，老鸭汤，薏米猪心汤，银耳莲子山药汤等清补的汤品。

推荐食材：【莲藕排骨汤】

主要食材：肋排，莲藕。

调味料：食盐，香葱，老姜，料酒。

操作步骤：1，肋排清洗干净，放入汤锅中，加入食盐，香葱，老姜，料酒抓匀后腌制片刻。

2，莲藕清洗干净，削去外皮，切成厚厚的片状，再改刀切片备用。

3，汤锅中加入清水，大火烧开，撇去浮沫后，放入莲藕，继续烧开后转小火焖煮至食材软烂，即可出锅。

要多吃的食物之五，【水果】

农村很多中老年人，不舍得花钱，很少吃水果，这个习惯很不好，中老年人要多吃水果，因为水果中富含的各类维生素，且含有丰富的水分，夏季天气炎热，人体出汗比较多，补充维生素和水分是非常有必要的，平时饭后吃点水果，对身体是很有好处的。这个季节的西瓜、甜瓜、草莓已经上市，别再舍不得花钱，多吃些水果补充营养，毕竟没有什么比身体更重要。

推荐菜品：【西瓜】

夏季水分最多、最解暑的水果，就是西瓜了，现在我们这里卖5块一斤，到了大量上市的时候，只要几毛钱一斤，也花不了几个钱，建议中老年人要常吃，顺应时节，健康过夏。当然糖尿病人除外。

说完要多吃的食物，我们再来说说要少吃的3味是什么呢？

要少吃的食物之一，苦味。

上文已经说过，夏季饮食要省苦增辛，很多人天一热就喜欢吃点苦味的食材，以为这样能清凉降火，其实这是不对的，苦味食材也并不适合在夏季多吃，多吃会导致心火过旺。

要少吃的食物之二，辣味。

虽然夏季饮食要省苦增辛，但是太过辛辣的食物，绝对不是中老年人该吃的食物，如果中老年人长期食用辛辣刺激食物的话，会因为脾胃受损而引起胃病，还会使肝火更加旺盛。

要少吃的食物之三，甜味。

甜品是很多女生的最爱，可以给人体提供热量，但是甜食也不是中老年人该多吃的食物，在中老年人群中，大部分人患有高血压、糖尿病等慢性病状，如果经常食用甜味食品的话，对身体是很不利的，为了身体健康，甜食也要少吃为好。

初夏时节，中老年人饮食要坚持5多3少的原则，让你整个夏天精力充沛！

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