包韭菜饺子，调馅记住“2加2不加”，鲜嫩多汁无腥味，个个香喷喷

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导读：包韭菜饺子，调馅记住“2加2不加”，鲜嫩多汁无腥味，个个香喷喷！

随着社会的进步跟发展，人们的生活水平以及生活质量都得到一定的提高，现如今的人们只要兜里面有一点钱的话，我们就可以直接去市面上买了自己想要的东西，不管是一些吃的，喝的，玩的，用的，穿的等等都是可以直接买的到的，当然有一些东西，大部分的朋友们还都愿意自己在家里边儿做，这样才会更加的干净卫生一些，尤其是跟吃有关的食材，大家肯定都是宁愿自己在家里边儿做着吃的。

比如今天小编跟大家分享到的韭菜饺子，相信有90%的朋友们更愿意自己在家里边儿做，不仅省钱，而且自己做得还更加的干净卫生，好吃又美味。但是大部分的朋友们自己在家里边儿包韭菜饺子的时候，做出来的韭菜馅料特别的难吃，而且还有大量的汁水流出，口感不佳，要么就是太咸了，要么就是咬不动。

那么今天，小编也跟大家分享一个我们正确调韭菜饺子馅儿的方法和技巧，在调馅儿的时候，只需牢记“2加2不加”就可以了，这样我们包出来的韭菜饺子才会更加的鲜嫩多汁，没有腥味儿，个个香喷喷，一起来看看吧！

“2加”

第一个，在调韭菜馅的韭菜饺子馅的时候，一定要记得往里面加入适量的食用油。食用油的话，可以在韭菜的表面形成一股油膜，这样的话韭菜就不会出现大量出水的情况了，而且还会使得它更加的入味，好吃一些。

第二个，在调馅儿的时候，大家一定要记得往里边儿加入适量的花椒水。因为花椒水它的味道比较大，可以起到一定的增香去腥的效果，尤其是在包韭菜肉馅儿的时候，大家一定要记得往里面加入一些花椒水，这样的话做出来的韭菜饺子馅儿才会更加的鲜嫩美味，好吃又不出水。

“2不加”

第一个，指的就是在调韭菜饺子馅儿的时候，一定不要往里边加入十三香，五香粉这样重口味的调味品。这样的调味品基本上都是一些做干锅或者是红烧之类的食材才会用的，像韭菜饺子馅它的味道已经很鲜了，所以没有必要往里边加入这种重口味的调味品。

第二个，在调韭菜饺子馅儿的时候，大家不要往里边儿加入一些料酒。即使是做韭菜肉馅儿的时候，也不要往里面儿加入料酒，虽然料酒有增鲜去腥的效果，但是里边儿也含有大量的酒精，在包饺子的时候，因为它的个头比较小，煮制的时间比较短，所以酒精容易保存在饺子里边儿，不容易挥发掉，所以吃起来可能会有一股很难闻的酒精味，不建议大家往里面放入料酒。

那么，以上这“2加2不加”就是小编跟大家分享的我们正确调韭菜饺馅的方法和技巧，看完觉得文章不错的话，记得点赞、关注、转发，感谢大家。