嗨!大家好!我是小杰,今天给大家分享一道山药肉末蒸蛋
山药是一种富有营养的蔬菜,不止大人爱吃,很多小孩子也喜欢吃。
小孩子吃山药可以健脾益胃,有利于脾胃消化吸收,而且还可以提高宝宝的身体免疫力,山药肉泥蒸蛋就是一道营养丰富又好吃的菜。
那么,山药肉末蒸蛋的做法是什么呢?
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山药肉沫蒸蛋
图文 | 小杰
猪肉看人数 鸡蛋1个 山药一根
葱一小把 姜一块用刀拍一下 水一碗
盐半勺 枸杞几粒
注意:材料用g(克)只是为了更好的表达精确,
具体换算:10g 半勺,20g 一大勺
1. 山药去皮捣碎
2. 山药泥放在肉末上,加入盐,地瓜粉,葱姜水去腥
3.顺时针搅拌上劲
4.倒入小碗中铺平压实。
5.放一颗鸡蛋加适量清水,丢几粒枸杞
6.开水上锅蒸20分钟
7.放少许葱花出锅。
小贴士:
我觉得打一颗鸡蛋的时候可以用筷子将蛋黄刺破,划拉几下,丢几粒盐上去。等哪天真正动手做了再补充完
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页面更新:2024-04-28
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