小编又给大家带来一道下饭菜——爆汁茄子,软糯丝滑,一勺茄子一勺饭,满满的茄汁给舌头带来极大的满足,好吃又下饭!
材料
茄子、生抽、蚝油、陈醋、糖、番茄酱、淀粉、盐、蒜末、葱
制作
1.茄子去皮,切滚刀块,撒一勺生粉搅拌。
2.糖醋汁的比例:2勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋、2勺糖、2勺番茄酱、100毫升水、半勺淀粉、盐半勺、搅拌均匀。
3.热锅多倒油、倒入茄子,每面煎1-2分钟,油被茄子吸干了也没关系,慢慢煎至变软即可,把全部茄子捞出。
4.洗锅,放入蒜末爆香,放入茄子翻炒香,倒入调好的酱汁,炒至汤汁粘稠即可出锅,装盘撒点葱花。就完成啦!
出锅那一刻,色泽诱人, 香到令人抓狂,让你家人饭干完一碗又一碗!!!
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页面更新:2024-05-09
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