比叫外卖还快！我家这6道快手菜，8分钟出锅，一点不耽误上班时间

#风船计划2.0#

比叫外卖还快！我家这6道快手菜，8分钟出锅，营养又美味，一点也不耽误上班时间！

一天24小时，睡觉和上班几乎占了我们全部的时间！一日三餐差不多都是靠叫外卖来维持生活的。不知道从何时开始，家里的厨房离我们是多么的“遥远”，新买的平底锅也不记得上一次拿起的时候是多久的事了！不是我们不想去做菜，而是怕赶不上上班的时间！作为上班族一枚的小厨，我每天都在为自己制作营养又美味的三餐。一点也不耽误上班的时间，因为我有这6道快手菜！做法简单，8分钟就出锅，比叫外卖还快！色香味俱全，营养又美味！每天换着做，连吃1个月都不腻！做法一目了然，喜欢动手的你，不要错过哦！

《红烧茄子》

材料：茄子2条，蒜姜片5克，青红椒丝50克。

调味料：酱油10克，蚝油5克，豆瓣酱5克，盐调味。

做法：

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1.将茄子用刀均匀切成条，准备好配料和调味料。

2.锅里热油，倒入茄子翻炒至焦黄色时。放入蒜姜片和青红椒丝爆香。接着放入调味料，倒入适量的水，大火烧至茄子熟透即可出锅。

《豆豉蒸排骨》

材料：排骨500克，蒜姜末10克，豆豉10克。

调味料：酱油5克，蚝油5克，白糖2克，盐调味，淀粉少许。

制作：

1.将排骨用刀剁成小块，放入盘子里。接着放入蒜姜末和调味料搅拌均匀，摊平在盘子里。

2.上锅蒸制8分钟，待排骨熟透后，取出撒入葱花即可。

《韭菜炒鸡蛋》

材料：韭菜200克，鸡蛋3只。

调味料：盐调味，酱油5克。

详细做法：

1.将韭菜清洗干净后，用刀切成段，鸡蛋打入碗里，放入少许盐，用筷子搅拌均匀。

2.热锅冷油后，倒入鸡蛋，小火炒制凝固时。倒入韭菜翻炒制香，接着放入酱油，大火煸炒制香即可出锅。

《牛肉炒豆角丁》

材料：牛肉250克，豆角200克，蒜姜片5克，青红椒丁20克。

调味料：酱油10克，蚝油5克，盐调味。

详细制作：

1.将牛肉用刀均匀切成丁，用少许酱油，料酒和淀粉抓均待用。豆角切成丁，准备好配料和调味料：

2.热锅冷油后，放入蒜姜片和牛肉丁煸炒制香时。接着倒入豆角丁和红椒丁，翻炒制断生后，放入调味料翻炒制香即可出锅。

《肉末豆腐》

材料：豆腐250克，肉末50克，蒜姜末5克，葱花10克。

调味料：豆瓣酱5克，酱油10克，蚝油5克，盐调味。

制作方法：

1.将豆腐用刀均匀切成小块，五花肉剁成肉末。

2.热锅冷油后，放入蒜姜末和肉末煸炒制香时，放入调味料，倒入适量的清水。接着倒入豆腐块，小火烧制入味后，撒入葱花即可出锅。

《回锅肉》

材料：五花肉200克，生蒜200克，蒜姜片10克。

调味料：老干妈10克，酱油10克，蚝油5克，白糖2克，盐调味。

制作方式：

1，将五花肉用刀均匀切成片，入锅焯水至断生，捞出沥干水分待用。生蒜清洗干净，用刀切成段！

2.热锅冷油后，放入五花肉煸炒至出油时。接着放入生蒜段，蒜姜片翻炒制香。放入调味料大火煸炒制香即可出锅。

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