苹果作为非常常见的水果，一年四季都能看到它的身影，关于苹果，民间一直流传着这样一个顺口溜“每天一苹果，医生远离我”苹果作为一种营养价值极高的水果，深受众多人的欢迎。#夏方养生指南#

不同制作方法烹饪出来的苹果美食，带给人的口感和味蕾体验也会有所差异，对于多数人来说，最常食用的苹果方式就是直接生吃，酸甜可口，口感清脆，每天吃一个苹果对健康有益，才能为身体补充多种维生素和营养物质，增强饱腹感，减少热量的摄入，维持好身材。

不知道大家是否吃过煮熟的苹果呢？牙口不好的老年人为了吃苹果补充营养物质，会提前将苹果洗干净后放入锅中水煮，坚持吃水煮的苹果会给身体带来哪些好处，不妨一起来瞧瞧。

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每天吃一个煮熟的苹果，坚持几天，“5个甜头”或会悄然到来

1、缓解便秘问题

便秘现已成为困扰很多人的一大难题，久坐不运动，经常吃辛辣刺激性的食物都会加重便秘的发生严重影响身体健康。

想要缓解便秘问题，除了多喝水，多吃含膳食纤维多的食物之外，苹果中所含的维生素C和纤维素也能提高肠胃蠕动和消化的功能，加速肠道的粪便和毒素垃圾的排出，有效缓解便秘的困扰。

苹果内的膳食纤维含量也比较多，存在一些抗氧化小分子物质，水煮后食用，进入胃肠道后能更容易被吸收利用，通畅消化系统的肠道空间，促进粪便的代谢运行。

2、促进血流

苹果经过水煮后，能够起到清理血管杂质垃圾的效果，有效减轻血液中胆固醇和甘油三酯的沉积，促进血流，预防血栓和动脉血管中样硬化的发生。

苹果中含有的多种营养物质和抗氧化成分，经过水煮之后，能够预防心血管疾病的发生，降低血液浓稠度，维持身体健康，是天然的绿色健康食品。

3、提高睡眠质量

许多上了年纪的人会因为工作或家庭压力大的原因失眠多梦，长期睡眠质量不足，经常熬夜严重影响健康，降低内脏器官自我清洁和排毒的进程。

果内的营养物质含量比较多，富含多种元素，包括纤维素、果胶、各种维生素、有机酸等，可以改善自身的睡眠质量。与煮熟后的苹果相比，生苹果内营养的吸收利用效率相对低一些，大家可以适当吃点水煮苹果，能够更有效吸收其中的营养成分，增强对睡眠的改善作用。

苹果内的各类营养水平含量占比中，有大约59.6%的抗氧化小分子，大约72%的芳香物质，大约87%的维生素C。平时多吃点水煮的苹果，能够有效稀释血液内的血脂浓度，降低血管受到的压力影响，同时一定程度满足身体营养供能需求。

每天坚持吃一个水煮苹果，能够有效缓解失眠的问题，延长深睡眠的时间，恢复体力和精力，提高工作和学习的效率。

4、延缓衰老

苹果煮熟后，有很强的抗氧化能力，因为在加热的过程中，苹果中所含的多酚类物质的活性会增加，从而增强其抗氧化能力。

这些多酚类物质被人体吸收后，可以防止血压、血脂、血糖的升高，清除人体内的脂质过氧化物和自由基，防止这些有害物质对人体细胞的伤害。

苹果中所含的抗氧化物质能够减少皮下黑色素的生成，延缓肌肤衰老，美容养颜滋补气血。

5、体内的湿热之气

肝火旺盛或体内湿气过重时，容易引起上火现象，引起口舌生疮、牙龈肿痛，导致细胞组织出现多种不良症状。

这种情况下，建议你吃一个煮熟的苹果，不仅可以缓解人体的内热，还可以降低它，因为过多的热毒会引起身体的疼痛反应，成熟的苹果散发出的活性成分可以抗痘，消炎，减少上火的现象。

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煮熟后的苹果营养价值会流失吗？

很多人认为将苹果放入热水中煮熟后，会使苹果中的营养物质大量流失，其实结果并没有我们想象中的那么严重。

有关专家研究发现，即使在高温水煮的情况下，苹果中被破坏的营养物质仅有少量的维生素，而其他对身体有益的成分均能被有效保留下来。

即便将苹果煮熟后，残留较多，对身体有益的营养成分，多吃水煮后的苹果同样会提高基础免疫力，抵御细菌病毒的入侵，维持身体健康，给身体带来诸多好处。

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哪些人适合吃煮熟的苹果？

（1）肠胃不舒服的人

肠胃不舒服的人可以吃水煮后的苹果，煮熟的苹果软烂不硬，不会给肠胃带来刺激，能够减轻对胃壁黏膜的伤害，保护肠胃健康。

（2）牙口不好的老年人

牙齿是人体最坚硬的骨骼，随着年龄的增长，牙齿逐渐退化，牙龈萎缩，牙口不好的老年人，平时可以多吃一点煮熟后的苹果，煮熟后的苹果比较软烂，不会对牙齿产生太大的刺激，适合老年人吃。

（3）坐月子或经期的女性

女性坐月子期间或正处于月经期间的女性，平时可多吃一点煮熟的苹果，能够减少寒气湿气的入侵，保护子宫和卵巢的健康。

（4）痛风患者

根据专家研究发现，每天坚持吃一个煮熟的苹果，痛风的发作率可下降25%~28%，痛风发作的主要原因是由于体内尿酸升高导致。

苹果中的某些物质能够增强肾脏代谢尿液排出尿液的能力，稳定尿酸水平，预防痛风。

（5）贫血患者

贫血严重的人，可以多吃煮熟的苹果，煮熟的苹果中的铁元素易于被人体消化和吸收，平时多吃一点，能够有效预防缺铁性贫血的发生，滋补气血，激活造血细胞，分泌血液，有助身体健康。

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