吃芹菜时，为什么很多人会将叶子摘掉？因为不能吃吗？不妨了解

芹菜是日常生活很常见的一种蔬菜，大家知道芹菜不仅含有膳食纤维丰富，而且其中含有钾元素，不仅能够消肿利尿还能够降血压，很多人吃芹菜的时候会将芹菜的叶子摘掉，难道芹菜叶子不可以食用吗？

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为什么吃芹菜要把叶子丢掉？芹菜叶子不能吃吗？今天告诉你原因

部分人吃芹菜的时候，会将芹菜叶子扔掉，甚至有人讲，芹菜叶子不能食用，其实吃芹菜的时候确实有一股苦味儿，但芹菜叶子是否能吃呢？

芹菜叶子可以食用，而且营养比芹菜梗营养更高，芹菜其中含有钾元素成分，而芹菜叶子的钾元素含量更高，对于高血压患者，芹菜叶子是一大福音，如果有高血压的症状，不妨平时适当吃些芹菜叶，因为芹菜叶有一些苦味，大家在食用的时候用开水烫一下，将芹菜叶的苦涩感去除。

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芹菜叶子对身体有什么好处？

一：缓解精神紧张

现如今，大家的生活压力和工作压力变大，长时间处于高压的状态，容易使精神处于紧绷的状态，会使身体健康受损，比如焦虑，失眠，情绪波动过大的症状，到时候可以多吃些芹菜叶，因为芹菜叶其中含有的酸碱成分，对于调节神经有很好的效果。

二：调节血脂血压

高血压，高血脂人群逐渐趋向于年轻化，这些疾病会使身体健康受到影响，甚至给生活、工作带来麻烦，所以大家会想方设法去调理，其实这种情况下吃芹菜叶效果很好，芹菜叶当中含有钾元素，能够促进身体的新陈代谢速度，使血压降低，另外，芹菜叶当中含有氨基酸，促进血脂代谢能力。

三：芹菜的叶子可以有效的抗衰老

大家并不知道芹菜其中含有维生素C是根茎的10倍，很多爱美的女性一定知道维生素C是保健皮肤的成分，使皮肤光滑，细腻，而且芹菜叶子其中含有黄铜，能够延缓衰老到来。

它其中含有丰富的抗氧化成分，能够清除身体自由基，对于消除皱纹有很好的功效，所以爱美的女性不要浪费芹菜叶子。

四：芹菜叶子可以增强抵抗力

芹菜叶子其中根茎的蛋白质更高，碳水化合物成分非常丰富，经常吃芹菜叶子或者将叶子榨成汁，能够使身体的抵抗力增加，对于各种慢性疾病都有很好的抵御功效。

五：防癌抗癌

芹菜是高纤维类的食物，经肠内消化产生一种木质素以及肠内脂的成分，这类成分属于抗氧化剂，高浓度能够抑制肠道的菌群产生的致癌成分，能够加快粪便在肠内的运转时间，减少结肠粘膜和致癌物的接触，预防结肠癌发生。

六：促进肠胃的健康

芹菜叶子含有大量的膳食纤维，这一情况下能够使肠道蠕动速度增加，尤其老年人群，肠胃逐渐变差，容易出现便秘，经常吃些芹菜叶子，能够使肠胃健康得到促进，缓解便秘。

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吃芹菜还有哪些注意事项？

第一：脾胃虚寒的人群不宜吃芹菜

脾胃虚寒的人群，不建议吃芹菜，芹菜成分属于凉性，脾胃虚弱的人群会出现腹泻，影响疾病发展。

第二：低血压人群不宜吃芹菜

芹菜其中含有大量的钾元素，这类情况下可以辅助高血压，使血压降低，本身血压降低的人群不要吃芹菜，吃芹菜会使血压降低，导致无法预料的后果。

不知道除了上面的烹饪方法，大家还知道哪些烹饪方式？不妨在下方评论区留言吧。