大寒是二十四节气里的最后一个节气，过了大寒，下一个节日就是立春，所以大寒也可以说是一年中最寒冷的一段时间。进入大寒节气，气温骤降、空气干燥，所以我们平时在饮食上需要做一些调整，合理地调整饮食是为了抵御严寒的侵袭，增强一些身体的抵抗力；除了饮食，还应该传承我们老一辈留下来的一些习俗。

进入大寒，应该“吃3宝做3事”，你知道是哪3宝、哪3事吗？下面和小编一起来看看吧！

一、羊肉汤

在寒冷的大寒节气里，因为天气寒冷干燥的原因，非常适合食用一些滋补的汤类，而羊肉汤就是非常不错的选择。民间自古以来就有“大寒吃羊肉”的饮食习俗，羊肉的性温，一碗羊肉汤下肚，不仅汤鲜味美、营养解馋，还能让身体变得暖乎乎的，不惧怕严寒。

所以，在大寒节气里，记得隔三岔五给家人炖几次羊肉汤来喝，暖身又滋补。

【滋补羊肉汤】

准备食材：羊肉500克、葱段、姜片、花椒、盐、白胡椒粉。

做法步骤：

1、把整块的羊肉洗净后直接下锅焯水，开锅后撇除浮沫，加入葱段、姜片和花椒粒，转中小火慢炖1小时。

2、羊肉煮至软烂后捞出切片，盛入碗中，再加入盐、白胡椒粉、葱花、香菜。

3、最后浇上滚烫的热汤即可。

二、八宝饭

在大寒节气，很多地方都有吃八宝饭的习俗，八宝饭的主要原料是糯米，糯米可以修养人体正气，食用后可以起到御寒暖身、养胃的作用。

八宝饭以糯米为主要原料，搭配红枣、枸杞、葡萄干、红糖等食材，软糯香甜的八宝饭来上一碗，暖身又暖心。

【八宝饭】

准备食材：糯米、葡萄干、红枣、枸杞、红糖、花生。

1、糯米提前用凉水浸泡6小时以上，泡至用手能捏碎即可。

2、准备一个圆碗，在碗底铺上一层红枣，然后再铺上一层糯米，再铺上一层红枣、枸杞、葡萄干、花生，然后再铺一层糯米，最后撒上一层红枣，再加入清水和糯米持平。

3、蒸锅上汽后上锅蒸，大火蒸40分钟；蒸好以后倒扣出来，软糯香甜。

三、白萝卜

民间自古有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法，天气越冷，越应该常吃白萝卜。大寒前后，吸收了地下精华的白萝卜也正是一年中最好吃的时候，水分充足、口感脆爽。白萝卜性寒，有清热消食、开胃健脾、顺气化痰的功效，非常适合现在这个季节食用。但我们在食用白萝卜时，要尽量选择清淡的烹饪方式，避免重油重辣、腌制的烹饪方式。

做3事

一、拜供老君爷

今年的大寒和太上老君节是同一天，所以在这天别忘了要拜供太上老君，也就是“煤窑神”，这天对于煤矿来说是个极其重要的日子，可以说是采煤人的感恩节。

传说，太上老君巡视人间，看到一群人在一座大山下干活，一问才知道是在挖煤，但干了一年还是没有找到煤层，见到的都是清一色的岩石。于是，太上老君为人们指了个方向，人们向老君指的方向挖去，不久就挖出了煤，而这一天正是腊月十八，人们为了纪念这个日子，会把每年的腊月十八当作一个节日，对太上老君进行隆重的拜供，同时也是为了得到老君爷的庇护，让老君爷保佑采煤人平安。

二、大寒迎年

“过了大寒，又是一年”，所以在大寒过后，很多地方都会“迎年”，开始杀猪、准备年货、擦窗除尘、书写春联。从大寒开始，年的气息也就越来越浓烈了。

三、锻炼身体

老话说“夏练三伏、冬练三九”，大寒时节虽然天气寒冷，但也一定不要忘了体育锻炼。因为天冷的原因，很多朋友都不愿意外出锻炼，其实，在阳光充足的时间段，适当进行一些室外活动、体育锻炼对身体是非常有好处的。但在做锻炼前，一定要提前做好热身活动，避免隐私运动损伤。