硬核，慢性胃炎的“适宜”之道

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慢性胃炎是中老年人的常见病。它的症状是上腹疼痛，饭后食欲不振和饱胀，吃得很少但感觉很饱。症状常由冷食、硬食、辛辣食物或其他刺激性食物引起或加重。因此，生活调理是慢性胃炎患者非常重要的治疗手段。

首先，避免有害因素:戒烟，不喝烈酒、浓茶、咖啡等。少吃辛辣粗糙的食物，不要暴饮暴食，少吃对胃肠道有刺激性的药物。其次，对于慢性胃炎患者，建议一日三餐，每餐不宜过饱，以免增加胃部负担。

1.注意吃有营养的食物。多吃高蛋白食物和高维生素食物，保证身体营养丰富，预防贫血和营养不良。对于贫血和营养不良，饮食中应添加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡肉、鱼、肝、腰等。维生素高的食物含有深色的新鲜蔬菜和水果，如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等。每餐最好吃2 ~ 3个新鲜山楂，刺激胃液分泌。

2.注意饮食酸碱平衡。胃酸分泌过多时，喝牛奶、豆浆，吃馒头或面包中和胃酸；当胃酸分泌减少时，可以吃浓缩肉汤、鸡汤、酸味水果或果汁，刺激胃液分泌，帮助消化，避免引起腹部胀气和纤维较多的食物，如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。患有萎缩性胃炎时，应该喝酸奶，因为酸奶中的磷脂会紧紧吸附在胃壁上，可以保护胃黏膜，修复受损的胃黏膜。酸奶特有的成分乳糖分解代谢产生的乳酸和葡萄糖醛酸，可以增加胃内的酸度，抑制有害细菌分解蛋白质产生毒素，同时保护胃免受毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。

3.在使用口服抗生素治疗一些炎症性疾病时，应同时饮用酸奶，既补充了营养，又避免了抗生素对人体的副作用，因为酸奶中含有大量的活性杆菌，可以使抗生素引起的肠道菌群失衡恢复平衡，保护胃黏膜。

同时，慢性胃炎的饮食治疗应遵循以下原则:

1.应少而精:应少而精，不要饿了再吃，一次不要吃太多，极度口渴时不要喝水，一次不要喝太多。晚餐应该少一点。精细是指少吃粗粮和粗纤维丰富的食物，尤其是消化不良的患者，需要细致的食物和丰富的营养。

2、文艺·易捷:文艺的意思是胃病患者不要暴饮暴食寒凉的水果，也不要因为害怕寒凉的食物而吃热的食物，这对食道和胃也是非常有害的。易捷的意思是胃病患者的胃抵抗力差，所以他们应该防止食物被污染，并注意食用器具的卫生。

3.新鲜和清淡:新鲜是指吃适量的新鲜蔬菜和水果。新鲜蔬菜和水果可以预防癌症。同时也意味着吃新鲜的食物而不是腐烂的食物。清淡是指清淡的素食。在中医里，清淡的味道是养胃的。清淡的素食不仅容易消化吸收，还有利于胃部疾病的恢复，还能使人长寿。新鲜蔬菜和谷物对胃有好处，但你不应该吃得太多。

4、应软而慢:应软是指饭菜、蔬菜、鱼制品应软而烂，不宜吃油炸、油炸、半熟制品和硬的食物，很难消化，还具有刺胃络的缺点。宜细嚼慢咽，充分咀嚼，分泌大量唾液，既有利于食物的消化吸收，又有防癌抗衰的作用。