你知道广东人最爱的早餐是什么吗？有5种早餐如果你全部吃过堪称半个本地人，今天小慧分享给大家这5种早餐的简单 做法 ，学会了不用去广东在家自己做也可以吃到特色 美食 ！

一 、肠粉

1、准备 食材 ：粘米粉 、玉米 淀粉 、胡椒粉 、姜葱蒜 、小青菜 、澄清粉 、植物油 、虾仁 、料酒 、食盐

2、步骤 ：

（1）虾仁加少量盐、胡椒粉、姜末拌均腌制半个小时左右

（2）粘米粉100克，澄粉30克、玉米淀粉10克、盐少量混合

（3）加入水搅拌至无颗粒米浆，静止20分钟

（4）平底锅刷一层薄油，用的是披萨盘，加入一勺调好的米浆，转到盘子让米浆沾满盘底，米浆越少做的越薄

（5）锅里水烧开，放入装好米浆的披萨盘中大火蒸2分钟，蒸好中间会鼓起来，拿出来晾晾就可以轻松揭起一张粉皮

（6）真粉皮上放一些腌制过的虾仁，撒上一些葱花，慢慢卷起来，将全部卷好的肠粉摆入盘中，上锅蒸3分钟即可

（7）吃的时候切成段，放点小青菜点缀，上面淋上生抽和香油即可，广东人都爱吃的肠粉就做好啦，超级好吃

二 、蜜汁风爪

1、准备 食材 ：鸡爪 、姜葱蒜 、生抽 、老抽 、西红柿 、蕃茄酱 、辣椒 、胡椒粉 、韩国 辣酱 、料酒 、白芝麻

2、步骤 ：

（1）鸡爪气指甲，中间划一下，冷水下锅，加姜片，一勺料酒中火煮15分钟捞出过凉水备用

（2）调酱汁：碗中 2勺韩式辣椒 1勺番茄酱 1勺白芝麻 半碗清水拌匀

（3）锅中倒油，加入蒜末炒香，加入鸡爪翻炒均匀，倒入料汁，盖上锅盖小火焖煮20分钟开盖大火收汁即可，特别好吃的的凤爪就做好啦

三 、虾饺 锅贴

1、准备 食材 ：虾仁 、饺子皮 、葱 花 、生抽 、蚝油 、五香粉 、香油 、料酒 、胡椒粉 、鸡蛋 、黑芝麻

2、做法 ：

（1）肉末 葱花 1勺生抽 1勺蚝油 少许五香粉 1勺香油 1个鸡蛋拌匀

（2）虾去壳，留尾巴部分的壳，加入1勺料酒少许胡椒粉拌匀

（3）饺子皮倒入一勺肉馅，放一个虾仁，两端捏紧，平底锅刷油，放入虾饺煎至金黄，加入清水，盖上锅盖焖几分钟，

（4）煎熟之后收干水份，撒上葱花、黑芝麻，外焦里嫩的虾饺锅贴就做好啦，特别好吃

四 、鲜肉 烧卖

1、准备 食材：饺子皮 、糯米 、五花肉 、香菇 、胡萝卜 、青豆 、玉米

2、做法 ：

（1）五花肉切丁，香菇泡开切丁，胡萝卜切丁、糯米提前浸泡2个小时、后把糯米饭蒸熟

（2）锅中倒油，加入五花肉炒至变色，再加葱姜蒜末炒香，再加入香菇丁，加1勺料酒炒匀，加入胡萝卜丁，青豆翻炒1分钟，然后加入糯米饭炒开，加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺盐和1勺糖炒至均匀

（3）饺子皮擀大，倒入一勺馅料，包起来用虎口收紧，然后开锅蒸熟即可，香香糯糯的鲜肉烧麦就做好啦，吃一口停不下来

五、流沙包

1、准备 食材 ：中筋面粉 250克 、酵母 4克 、水 120克 、泡打粉 2克 、糖粉 20克

馅心材料：咸蛋黄4个、黄油80克、糖粉70克、玉米淀粉25克、奶粉30克、炼乳10克

2、做法 ：

（1）面皮材料中所有粉类放入盆中混合均匀，酵母用水融化后分次倒入面粉中，搅匀后揉搓成均匀的面团

（2）加盖醒发面团

（3）咸蛋黄放在案板上，用刀面压成泥

（4）加入馅料中的黄油、糖粉、玉米淀粉、奶粉、用手搓匀

（5）再放入炼乳搅匀，放入冰箱冷冻10分钟，搅匀

（6）发酵好的面团排气，切成12份剂子，分别搓圆

（7）去一个剂子，用手捏成灯盏窝的形状，中间放入适量的馅料

（8）把口收紧搓圆，加盖醒发10分钟

（9）把生胚放入已经烧开并且铺好打湿屉布的蒸锅里面，中火蒸8分钟即可，吃起来口感柔韧，奶香浓郁非常受受欢迎特别好吃