如何健康吃早餐

如何健康吃早餐

据研究人员发现，和每天都吃早饭的人相比，几乎不吃早饭的人脑出血的风险要高36%。

研究表明：如果不吃早饭，空腹导致的应激反应会使血压上升，为此，不吃早饭的人患脑出血的风险就提高了。此前，研究人员已知，不吃早饭，会提高肥胖、高血压等的风险。所以早餐至关重要，希望每一位朋友都能保持吃早餐的习惯，维护身体健康。

1、早餐不要太赶

一般情况下，很多人在睡梦中刚刚醒来的时候都会感觉整个身体乏乏的，还没有进入正常状态。其实，你的胃也一样，经过一整夜的休息，胃也没有完全恢复消化食物的功能，在进食前需要给胃一段时间来让其做好进餐的准备。如果起床后就马上吃入食物的话，会给您的胃造成巨大负担，而促使血压上升，加剧清晨高血压的发生。

2、早餐后不要立即运动

据调查，饭后15~20分钟内即使坐着或躺着，心脏的负担也等同于平时走路时的负担，个别人可能还会在饭后出现胸口不适的症状，研究表明，饭后至少休息30分钟再进行运动是最好的选择。

3、早餐不要吃过饱

高血压多发生于中老年人和肥胖人群，早餐吃七八分饱有减轻胃肠道负担的作用，使体重控制在理想范围之内，这将对控制血压、血脂及减轻症状有不言而喻的好处。而且，研究发现食物进入胃内便会促使血压升高，如果吃的过饱，将会使血压迅速上升。

早餐对人体来说是极为重要的能量来源，因此绝不能根据自己的心情来，今天吃了早餐，明天就不吃了，长此以往，将对身体造成巨大的伤害。

不健康的早餐：

忌食高油、高盐和刺激性食物，如油条、咸菜、辣椒等。

油条：油条是大多数人都爱吃的早餐，中老年人都爱，但是油条里面有很多热量和脂肪，经常吃会让血液变得粘稠，增加血管壁的压力，使血压升高。

咸菜：很多人早餐直接就是做个粥配上咸菜一块，腌制咸菜、腊肉、咸鱼等含盐量都很高，尤其是对于一些重口味的人来说，还就就点辣椒，这些都会影响血压的水平。

还有一些不建议当早餐吃的也要注意，限制摄入高热量食物，如米面、糖类，勿吃高胆固醇食物如蛋黄、动物内脏等。

健康的早餐：

早餐适宜吃一些清淡而富营养，低胆固醇、低盐、低糖的食物。

比如：多食富含维生素C、B6、维生素PP、维生素P（路丁）等类食物，维生素P以桔子、柠檬、苹果、梨、桃、樱桃、石榴、葡萄、西红柿中含量最高。

此外，宜进食含钾丰富的蔬菜水果。美国高血压研究会临床试验证明：钾离子可促进新陈代谢、促进钠离子排出，扩张血管，降低血压。

含钾丰富的食品，主要有瘦肉、牛肉、鱼类及其他海产品、小白菜、油菜、黄瓜、西红柿、土豆、椅子、香蕉、桃、葡萄干等蔬菜与水果。

所以，给您的早餐建议可以喝豆浆，燕麦粥，吃全麦面包等清淡食物。一起行动起来，每天坚持吃早餐吧！