2021年10月，我因朋友邀请去了一趟吉林，来到了红石林业局，这里既是林场，也是观光旅游区，我是第三次到访了......

不到东北，不知道盘子大啊！

这次去吉林红石林业局，还是自驾，同前两次不同，这次走的是另一个方向，首先要到桦甸，而去桦甸们还要经过磐石，要在这里下高速公路，走一段省级公路，这样就路过了磐石的一个小乡村，停车吃口饭。

要了麻辣豆腐（12元）、干煸豆角（26元），一小碗米饭（新的稻花香大米，2元）。

饭菜端上来，犯愁了，盘子太大，吃不完啊。豪不夸张说，放在东北以外地方，绝对是三盘的量啊……

吃吧，豆腐太嫩、太好吃了……
豆角炸得大了一点，但口感很好……

最后还是剩了一多半……

待客不能没有铁锅炖

傍晚到了红石林业局，朋友说今天先简单吃点，就一个菜吧......

就是要吃这个，东北铁锅炖，里面是一只鸡啊，据说所有的东西都GAO里头了……

等不及了，偷偷地看一眼，你说能不香吗？

林蛙你敢吃吗？有句话，到红石不吃林蛙，等于白来……

吉林红石林业局，这里也是国家级旅观光地，第二天看看用什么好吃的招待我们。

最重要的当然是林蛙，红石林杨这里养殖林蛙已经有二三十年的历史，技术成熟，品质特别好，畅销全国各地，而此时这是扑食的季节，我们直接来到林蛙养殖场，现场捕捉。

除了特产林蛙，朋友带我们又来到了银鳟鱼（虹鳟鱼的一种）、鲟鱼养殖基地，挑大鱼捞了两条，这养鱼场位于林场的深处，对接山泉水，品质非常好。

另外朋友还送了不少小河鱼，都安排上了，这鱼细细就直接烹饪，太鲜美了……

猪血肠（纯猪血的那种）安排上了……

这菜就来了.......

其他还有啥………

过分的朋友招待

朋友带我游玩一天，中午吃饭8个菜招待，但有四个菜是他自带的，你说这朋友是不是有点“过分”了。

上午朋友带我们参观了一系列的种养殖基地，有木耳、食用菌、灵芝姑娘果等山珍养殖，由于他都认识，主人便让朋友装一些带着，回去吃。

结果朋友装木耳、滑蘑、元蘑三种，可不想出来时看见地头长了很多荠菜（野菜），干脆薅了一大把，这东西炖土豆才好吃呢……

特别说明，此时正是木耳最后一批（秋耳），真的太好吃、太有口感了，直接蘸酱油和辣根，那口感脆脆的，有种咬肉的感觉啊……

这一餐吃得太美好了……

吉林红石，逛完早市就地吃早点！

朋友带我到市场里唯一的一家铁棚子馅饼店，说这家已经做了十几年，口碑很好的。

馅饼有三种馅：牛肉、芹菜、酸菜，都是两元一张。

馅饼是用木材火，放了很多油，吃着很香很实在，但是吃了两个也差不多饱了，个头还是不小的。

两张馅饼，一碗豆腐脑，已经饱饱的了。

松花江上白山湖

朋友又带我坐快艇游览了白山湖，东北最大的人工湖。这里的水是长白山下来的，也是白山、红石、松花三个连着水电站的第一个，接下来的湖水就是流淌的松花江了……

此时秋高气爽，艳阳高照，湖的岸边秋色满眼啊。

这是第二次游览白山湖，由于快艇的速度比较快，所以比第一次快了一半时间。

中午在湖边简单吃一餐，还是要了两种鱼，油炸“黄瓜鲜”和酱焖鲶鱼。

这里的鱼由于水质好，鱼肉细嫩鲜美，没有土腥气味。

看见湖边有卖鱼的，这新打上来的鱼不知道叫啥，6元一斤，据说油煎得特别好吃。

而新鲜的小江虾卖20元一斤，应该是很便宜了。

这次吉林红石短暂的旅行让我见识了当地饮食特色，简单粗暴而实惠，最重要的这里的食材太好了，新鲜到到了田间、水库和大棚里，这才是最美好的期待......