万物皆可卷！超好吃的蔬菜牛肉卷，低脂低卡，味道巨香

#头条创作挑战赛#

蔬菜和牛排是两种非常常见且营养丰富的食材。它们不仅可以提供人体所需的多种维生素和矿物质，还可以提供丰富的蛋白质和能量。对于喜欢美食的人来说，如何将这两种食材巧妙地搭配在一起，创造出一款好吃又健康的菜品，无疑是一个非常有意义的挑战。

适用人群：

这款蔬菜和牛排搭配的卷饼适合各个年龄段的人群，特别是那些喜欢吃健康美食的人。蔬菜和牛排都是非常营养的食材，可以为身体提供丰富的营养物质。而且这款菜品制作简单，食用方便，非常适合那些忙碌的上班族和学生群体。

食材的营养成分：

牛排是一种非常优质的蛋白质来源，富含维生素B12、铁、锌等微量元素。黄瓜、胡萝卜、生菜、萝卜条等蔬菜都是非常好的纤维素来源，可以促进肠道健康。泡菜则富含益生菌，有助于调节肠道菌群。全麦饼含有更多的膳食纤维和维生素B群，是优秀的能量来源。

做法：

牛小排取出解冻后，用厨房纸吸干水分，撒上适量的黑胡椒碎和海盐，腌制牛肉20分钟。

胡萝卜和黄瓜刨成细丝备用。

取一口平底锅，刷上橄榄油，放入腌制好的牛排，中大火煎两面各30秒，取出包在锡纸里醒5分钟。

取一张全麦卷饼，放在锅中两面各煎10秒钟即可。

在制做卷饼的保鲜膜上放上一张全麦饼，依次加入生菜、胡萝卜丝、黄瓜丝、萝卜条、泡菜、芝士片和牛排，卷紧即可。

小贴士：

牛排的腌制时间不要过长，否则会让牛肉变得过咸或过软。

制做卷饼时，要将食材依次放置在饼上，并且要将饼卷得尽量紧，这样可以让食材更好地融合在一起，口感更佳。

如果想要增加菜品的口感和营养价值，可以在卷饼中加入其他蔬菜和调味料，如番茄、洋葱、沙拉酱等，创造出更多样化的味道。

如果不喜欢全麦饼的口感，也可以选择其他饼皮作为替代品，如玉米饼、烤面饼等。

如果想要减少热量和脂肪摄入，可以将牛排替换成烤鸡胸肉或烤鱼等更为轻盈的蛋白质来源。

总之，这款蔬菜和牛排搭配的卷饼是一道非常简单又美味的菜品，既可以满足人们对美食的渴望，又可以为身体提供丰富的营养物质。希望大家能够尝试制作，并且在享受美食的同时，更加注重自己的健康和营养均衡。