“春分”节气：平衡阴阳食疗养生的关键时期

2023年3月21日清晨05:24:14，将迎来春分时节。此时南北半球昼夜平“分”，即白天和夜晚的时长相等；春分以后，北半球各地白昼开始长于黑夜。此外，春分的“分”还有季节平“分”之意，传统以立春到立夏之间为春季，而春分日正处之中，平分了春季。

自古在文化交流传播中，中国“二十四节气”中反映太阳直射点回归运动的“二分二至”节气（春分、秋分、夏至、冬至）在先秦时期已在各地流传。西方四季划分也是以“二分二至”作为起始的，即春分为春季的起始。因此，春分成乌兹别克斯坦、土耳其、阿富汗、伊朗等国的新年，延续已有三千多年。“二十四节气”在一千多年前传入日本，有的节气被列入法定节日，春分便是其一，至今仍属于公假日。

春分节气有两候。一候玄鸟：燕子嗅到春天的气息，衔泥修巢；二候春雷：春雨造访，电闪雷鸣。春分时节侯三花：一候海棠，二候梨花，三候木兰。

在中医看来，春分时节正是调理体内阴阳平衡，协调机体功能的重要时机。此时节夜温差较大，雨水较多，要注意下肢及脚部保暖，多晒太阳养阳气。

饮食调养忌大热大寒，以“健脾扶阳”为食养原则，力求中和。羊肉、狗肉、海鱼、虾、螃蟹等食物尽量少食，若食鱼、虾、蟹等寒性食物时要搭配葱、姜、酒、醋温性调料，以防寒凉有损脾胃。在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时，配蛋类滋阴之品，达到阴阳互补平衡。该时节适宜吃香椿、黄豆芽、芹菜、小葱、莴笋、荠菜、春笋等“春菜”。

春季养肝护肝，每个人都应重视，多食味甘性平的食物，如大枣、菠菜等。对于肝火旺、脾气大的人不妨多吃“清火”食物，如黄瓜、橙子、苦瓜等。若肝气升发太过，则要吃些许酸味食物以助收敛，如，山楂、醋、乌梅等，有调畅肝气疏泄之用。但春季不宜滋补，不论是大鱼大肉，还是膏方滋补都可能会压抑阳气升发，反而不利于肝的养护。不妨关注以下几个方面达到养生目的：

① 春分养生茶·三花茶

玫瑰花10克，白梅花10克，茉莉花10克。有疏肝解郁，温中和胃功效。对于易疲劳出虚汗、气虚型体胖的朋友可以借此调和脏腑之气，还有减肥功效。

② 土茯苓红薏仁煲鲫鱼汤

春天因为雨水增多，湿邪盛行易侵犯人体。此药膳汤适用于春季脾虚湿困、水肿、小便不利、肿毒湿疹的人群。土茯苓性平，味甘淡，具有除湿、利关节的作用，还有解毒的功效；白薏仁的膳食纤维多，有助于改善便秘。

③ 用好“三水”

建议每天喝1500~2000毫升水，“消火”+通肠道，凉白开就是很好的“药”。冷水洗鼻，增强鼻腔免疫能力，减少过敏原对鼻腔的刺激，还能滋润鼻腔黏膜。每天睡前1~2小时，泡脚15~20分钟，使水位没过小腿，疏通经络。

④ 踏青+运动

增加户外踏青频率和体育运动的时长，增强免疫力与抗病能力。“春分”节气有放风筝的习俗，寓意越飞越高、鹏程万里！

“春分到，蛋儿俏”，我国民间在春分有“立蛋”习俗，史料记载，这个传统起源于4000年前，以庆祝春天来临。“立蛋”就是把鸡蛋直立在平面上，直到不倒才松手。想要立成功，也有诀窍：首先大头朝下降低重心，找到重心线垂直平面，让蛋黄可以慢慢沉淀到鸡蛋下部，手稳再松开。

“春分”诗作

清人高鼎在《村居》一诗中描绘春分放风筝习俗：草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。儿童散学归来早，忙趁东风放纸鸢。

唐代杜牧作诗《村行》：春半南阳西，柔桑过村坞。娉娉垂柳风，点点回塘雨。蓑唱牧牛儿，篱窥茜裙女。半湿解征衫，主人馈鸡黍。

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