传统老中医推荐的几款家常美味，多吃气旺身体棒，制作简单营养足

中医学注重调理身体，强调食物对健康的影响。在中医学中，有很多食材和食谱被认为可以促进气血运行，调理身体，增强体质。下面介绍几款老中医推荐的菜谱，可以帮助提高气色、增强体质、提高精神状态。

一、芝麻酱菠菜

菠菜是一种非常有营养的蔬菜，富含多种维生素和矿物质。而芝麻则是中医常用的补品，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。这道菜谱将两种食材结合在一起，不仅可以补充营养，还可以提高气血质量。

制作方法：

1、将适量的芝麻炒香，磨成芝麻酱备用；

2、将菠菜洗净，焯水后捞出备用；

3、将芝麻酱、适量的醋、糖、生姜末、盐、花椒粉调匀，淋在菠菜上即可。

二、木耳炒鸡蛋

鸡蛋是非常营养的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。而木耳则是中医常用的食材之一，具有滋阴润燥、健脾开胃的功效。这道菜谱将两种食材结合在一起，不仅可以提供丰富的营养，还可以起到滋阴润燥的作用。

制作方法：

1、将木耳泡软，切成丝备用；

2、将鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽调匀备用；

3、锅中倒油，将木耳丝煸炒至出香味，加入葱姜末继续煸炒；

4、将调好的蛋液倒入锅中，轻轻搅拌至熟即可。

三、红枣桂圆糯米粥

糯米是中医常用的食材之一，具有温中益气、健脾和胃、补脾益肾的功效。红枣和桂圆也是中医常用的补品，富含丰富的营养成分，可以增强身体的免疫力和抗疲劳能力。这道粥可以补充体内所需的营养，有助于增强体质、提高气血质量。

制作方法：

1、将糯米和大米淘洗干净，加水煮熟备用；

2、将红枣和桂圆洗净备用；

3、将煮好的米粥加入适量的水，加入红枣、桂圆和适量的冰糖，搅拌均匀后再煮一会儿即可。

四、蜜汁糯米藕

藕是一种非常有营养的食物，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。而糯米则是中医常用的食材之一，具有温中益气、健脾和胃、补脾益肾的功效。这道菜谱将两种食材结合在一起，不仅可以增强体质，还可以提高气色和精神状态。

制作方法：

1、将藕洗净，去皮后切成薄片，用沸水焯烫后捞出备用；

2、将糯米洗净，加入适量的水，加入适量的盐煮熟备用；

3、将蜜、生抽、酱油、姜汁调匀成蜜汁备用；

4、将煮好的糯米放入藕片中，淋上蜜汁，放入烤箱烤至表面金黄即可。

五、花生糯米饭

花生是中医常用的补品之一，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。而糯米则是中医常用的食材之一，具有温中益气、健脾和胃、补脾益肾的功效。这道菜谱将两种食材结合在一起，不仅可以增强体质，还可以提高气色和精神状态。

制作方法：

1、将糯米洗净，浸泡3小时左右备用；

2、将花生洗净，焯水后备用；

3、将煮好的糯米和焯好水的花生一起加入适量的水，放入电饭煲中煮熟备用；

4、将白糖和适量的水放入锅中，用小火煮至糖溶化；

5、将煮好的糯米饭放入糖水中，搅拌均匀后加入少许盐，继续用小火煮约10分钟即可。

中医药食同源的理念在中华文化中有着悠久的历史，尤其是在传统的节日中，中医药材被广泛地应用于传统菜肴中，被人们认为能够补益身体、增强体质、提高气血质量和提高抵抗力。上述几道菜谱中选取了一些典型的食材，如黑芝麻、枸杞、红枣、桂圆、蜜、花生等，这些食材在中医中被广泛应用，不仅可以起到滋补作用，还可以改善人体的健康状况。

最后，希望大家通过中医养生菜谱的分享，能够更好地了解中华传统文化的丰富性和多样性，也能够在日常生活中更好地保持身体的健康和平衡。

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