近年来，餐饮行业蓬勃发展，其中，串串相关的经营品类深受消费者喜爱，如串串火锅、冷锅串串、烤串......等等品类，“煎炸涮烤”等快捷方便的烹饪方式，对于“串”而言都非常合适。随着城市节奏的加快，“涮”“烤”串串势能逐步降低，而出餐效率更高，用餐场景更加多元的“煎炸”类串串，开始成为新的蓝海。

韩九爷炸串凭借长远的目光，深耕“煎炸”类串串新蓝海，借助餐饮界“煎炸”类串串兴起的东风，自2017年创立以来，专注于轻餐饮运营模式，落实“有吃有喝韩九爷”的创业理念，将年轻人喜爱的炸串+茶饮模式相融合，凭借一鲜二料三腌四炸的独特烹饪手法，新做国民记忆炸串，成为炸串节横空出世的黑马。韩九爷炸串深受消费者喜爱的根源，来自于其值得信赖的产品生产线，从食材、调料、腌制工艺、煎炸用油等四个方面严格把关，为消费者提供美味健康的撸串体验，为炸串加盟店提供安全可靠的产品生产线。

首先，食材供应方面——鲜新鲜好食材，品质看得见

韩九爷炸串食材均选用真材实料，其中包括贵州黄牛肉、内蒙古羊肉、牧原猪肉及农场散养的鸡鸭肉等，海鲜类产品则来自江苏黄沙港口。公司采用大批量集中化采购，全程冷链运输急速配送，在保证新鲜好品质的基础上降低食材供应价格，让人们在享受美食的基础上更能享受健康。

其次，调味料方面——丰富多口味，打破同质化

韩九爷炸串所使用的腌料、酱料、撒料、蘸料等配料，用料极其考究。原材料均为手工精选，例如贵州辣椒，四川花椒，新疆孜然，山东大葱等。配料由十几种配料炒制研磨而成，精准配比，口感鲜明，风味独特。多种口味可选，打破炸串市场同质化，口味单一的僵局，充分满足不同地区不同人群的需求。

再次，腌制工艺方面——腌制新工艺，赋予炸串魂

炸串的灵魂便是腌制，腌制的手法与工艺，直接影响着炸串的口感与味道。韩九爷采用独家腌制工艺，采用30多种配料调配而成秘制腌料，提前腌制，锁住鲜美细嫩的肉类口感同时，更加入味。腌制好的食材直接供应门店，大大降低了合作商的操作难度与人工成本，提高了出品的便捷性与稳定性。

最后，料油方面——万物皆可炸，料油见人品

韩九爷炸串所用的特制料油，由30余种秘制香料加上专用食用油，采用独家配方调制而成，其中含有草本成分，油中自带鲜香调味，香而不腻，好吃不上火。炸串的火候更是经过多次试验，独家标准化油炸工艺，不同的食材采用不同的油温及时长，脆爽控油，力求达到最佳的出锅口感。

加码极致的产品生产线，是韩九爷炸串突出重围，成为炸串界高光黑马的关键，也是其疯狂扩张背后的必胜生意经。韩九爷炸串品类生产线从食材到调味料，从腌制工艺到煎炸料油，皆用心挑选，精心考量，从根源上解决了炸串品类生产线的痛点。韩九爷炸串将经营品类生产线严格化，全方位把关品类产出环节，将一鲜二料三腌四炸，引爆味蕾的核心秘密运用到极致。