7个影响健康的吃饭习惯，你中招了吗？

因为快节奏的生活，人们往往忽视了对日常生活中饮食的要求，不健康的饮食习惯，让不少人的健康出了状况。比如有的人吃饭“低头就碗”，长期低着头、弓着身，会加速颈椎和脊柱老化。

哪些就餐姿势最伤颈椎？最佳的用餐姿势是什么？生活中又有哪些吃饭习惯影响着我们的健康呢？

影响健康的吃饭习惯

1

//边看电视边吃饭

吃饭时不忘开着电视，是很多家庭的习惯，看似小事却对健康存在威胁。

吃饭时注意力要集中，最好关掉电视等干扰物，这也有利于咀嚼充分，便于控制体重，避开患慢性病的风险。

2

//趁热吃

“菜来了，趁热吃！”这是饭桌上常听到的一句话。虽然食物趁热吃味道更香，但长期过热饮食却会诱发食道癌等多种消化道疾病。

我们的食道壁非常娇嫩，只能耐受50 ~60 的食物，超过这个温度，食道黏膜就会被烫伤。如果反复如此，可能引起质的变化，发展为肿瘤。

最合适的食物温度是不凉也不热，在40 左右

3

//边看手机边吃饭

很多人习惯手机不离身，吃饭时也是如此，常常饭送进口里，眼睛还盯着手机，吃的是什么都没察觉。

父母如果允许孩子在就餐期间玩手机，孩子的饮食结构往往很单一，而且更喜欢高热量食物，容易营养不良，家庭氛围也相对较差。

就餐时最好停止使用电子产品，特别是未成年的孩子，家长更应对其行为进行限制。

4

//吃饭的时候谈工作

一吃饭就抓住机会，滔滔不绝教育下属或孩子的人不少。

饭桌上说说家常话倒无妨，但如果边吃边谈工作、谈生意、谈考试分数，就可能会妨碍食物的消化吸收。

因为人在集中精力思考，或精神压力较大时，植物性神经功能受到压抑，消化道血液供应减少，胃蠕动就会减慢。特别对于消化吸收功能本就偏弱的人来说，全心全意、轻松愉快地吃饭，才能帮助食物充分消化吸收。

5

//过午不食

近年来，网上开始流行“过午不食”的减肥保健方法，过午不食，晚饭不吃，对健康真的有好处吗？

首先，一餐混合膳食消化吸收的过程大概是4-6小时，刚好适合一日三餐，而且人体消化酶的分泌，也有早中晚的节律性。

两餐之间间隔太久，从保健的角度讲，对免疫功能、大脑、心脏等都有坏处，而且还不利于血糖的稳定。

6

//经常喜欢吃汤泡饭

有些人在吃饭的时候，觉得米饭太干了，喜欢用汤泡饭吃。

当食物进入胃以后，胃酸开始活跃，正常情况下，胃的机械性消化以及协调的化学性消化都没问题，胃酸浓度并不会被改变，但是汤泡饭口感顺滑，容易吃多，不建议常吃。

7

//饭后喝酸奶

人们常说的“饭后喝酸奶助消化”，指的是喝酸奶是可以促进胃酸的分泌，并且其中所含有的益生菌可以抑制有害菌在肠道内的繁殖，对于维持消化系统健康有一定的帮助，能起到间接帮助食物消化的作用。

但是，在饱腹的情况下，喝酸奶反而会增加饱腹感，并不能起到助消化的作用，长期如此还可能会导致发胖。食物在肠胃里消化，需要消化酶分解食物和胃肠道规律蠕动，然而酸奶并没有这个能力，促进不了肠胃蠕动，也不含消化酶。

而且我们从市面上购买的酸奶，益生菌存活的概率极低，益生菌的生存需要很苛刻的条件，酸奶经过运输、储存和销售的过程，活菌基本都被灭杀了。所以吃饱后立即喝酸奶，反而会加重胃的负担。

（约见名医）