全身都是宝，养胃除胀满，化痰散结节，这种吃法效果最好

橘子

最近正是橘子大量上市的季节，不少人家的果盘里都摆满了它。橘子不仅味道好，营养和药用价值也不容小觑！国家级名老中医、北京中医药大学教授张冰告诉我们，橘子一身都是宝，其中有几样在这个季节可以做食疗，帮助大家行气暖胃、除胀满通胸络、化痰散结节！

橘子肉的含水量高，口感酸甜，按照中医所说的“酸甘化阴”，常吃橘子可起到生津止渴、止咳润肺等功效，十分适合现在食用。

除了橘子肉之外，橘络、橘叶、橘核、橘皮等其实也都是养生“宝贝”，中医称为“橘四药”。

• 橘皮：新鲜橘皮中含有大量的挥发油，可起到疏肝解郁的功效。
• 橘络：就是橘子瓣上白色的网状丝络，具有通络、理气、化痰的作用。
• 橘叶：疏肝散结止痛，临床常用于乳房胀痛、子宫肌瘤的治疗。
• 橘核：行气止痛散结。

案例

一位65岁的女性患者，胃特别怕凉，连打嗝、嗳气都像在冒凉气，稍微一吃凉的就拉肚子。专家判断她是寒邪+气机阻滞，伤害到中焦脾胃，导致的胃寒气滞，在治疗上和日常调理都用到了 “橘四药”中的其中一味。

专家讲的病例并不是个案，冬季天气寒冷，寒邪最容易侵袭中焦胃腑，再加上现在家家户户都有了暖气和空调，呆在家里非常暖和，有时甚至还会觉得燥得慌，于是打开冰箱就喝凉饮。

很有一部分中老年人平时需要照顾孩子，一到饭点要先把孩子的饭喂了，等自己再去吃饭时菜都凉了，吃完胃极其不舒服，有些人干脆就不想吃了，随便找点零食垫垫这一餐就过去了。

自然界的寒冷，平时饮食不注意，再加上年纪大了本身脾胃的功能开始下降，因此，中老年人“胃寒气滞”的情况尤其高发。

01胃寒气滞的症状

腹部走窜痛或撑胀痛、胃脘胀闷、反酸、消化不良、食欲不振、腹泻；倦怠乏力、胸闷、面色无华、怕冷、四肢发凉。

02胃寒气滞与其它胃痛的区别

胃寒气滞：走窜痛或撑胀痛、胀闷感、喜暖怕冷

其它胃痛：痛感多样（烧灼痛、反酸）、部位多固定、无明显畏冷

可以再看看舌象：舌质淡、舌苔白腻说明有胃寒的情况存在。

03冬季必喝的“养胃汤”

“橘四药”中就有一味药——橘皮可以很好地帮助大家缓解胃寒气滞带来的不适，专家用它做成了可以行气暖胃的“橘皮养胃汤”用于日常调理。

橘皮养胃汤

组方：鲜橘皮3-5克（或陈皮3克）、姜2小片、香菜1小颗

用法：煎水服用，饭后少量多次服用

功效：行气消滞、暖胃养胃

橘皮——芳香理气、和中化痰，能够畅利胸膈气机，化痰散寒健脾，促进胃的运化；

香菜——辛温散寒醒脾，除了能散表寒，还能暖中焦，切记不要掐掉香菜根，香菜根同样有药效；

生姜——生姜肉温中散寒和胃，生姜皮偏寒利水，可以带皮吃使汤喝起来不容易上火。

这个橘皮养胃汤在冬季饮用，可以帮助病程并不长的胃寒气滞人群改善症状，平时只是有怕冷症状的人也适合喝。如果饮用橘皮养胃汤3至5天后，症状仍未好转，建议及时就医。

【提醒】养胃汤只适合寒证人群，平时口干口苦、嗓子痛、痰黄、有胃出血等上火症状时，不建议用。

除了胃寒气滞，冬季中老年人身上还有一个部位也容易气滞，就是胸胁气滞，它也可以用“橘四药”中的——橘络解决。

01有这些情况，适合用橘络

1、冬季易感冒，有咳喘症状的疾病容易加重、反复

2、久咳不愈，痰浊阻络

3、胸胁气滞：胸闷气短、胸胁胀闷不舒服

以上情况都适合用橘络进行调理，专家推荐了一杯用橘络做成的代茶饮。

02橘络玫瑰饮

组方：橘络1~2克、玫瑰花1~2克

功效：通胸络、除胀满、止痛

橘络性甘平，形状似人体的脉络，既能行气，又能通滞，还能通络，因此它对于络脉的阻塞、肺气的失宣、痰浊内阻导致的咳喘有痰都有作用。

玫瑰花和血通络止痛，年轻人喝可以美容颜，老年人喝可以散瘀滞，对疏通肺经、胃经、肝经都有好处。

中医认为，痰湿聚集于皮下，日久凝结成核，从而形成痰核。现在所说的淋巴结肿大、结节、增生、息肉、肿瘤都属于痰核的范畴。而浑身是宝的橘子，如果能整个吃进体内，恰好有助于消除体内的痰核。

那怎样才能吃下一个完整的橘子呢？北京中医药大学的张春荣教授特别推荐了全橘饮，体内有结节、息肉、身材较胖的人都可以用这个食疗方来帮助调理痰湿体质。

全橘饮

做法：取一个带核的橘子，用细盐搓洗橘皮表面，冲洗干净后放入料理机中打碎榨汁，最后加适量蜂蜜与温水调匀后饮用即可。