包菜不要炒着吃了，老保姆教你一招，出锅鲜香味美，5斤都不够吃

国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好!包菜是从国外传入中国的蔬菜，因为它产量高，耐久藏，现在已经是人们喜爱的蔬菜品种之一，用包菜做出美味佳肴，也是必修课。今天，我准备教大家用包菜做个好吃的盒子，早餐吃它，真的是美味又管饱，开心一整天。快来学吧！

【包菜粉丝盒子】

【基本材料】包菜，面粉，粉丝，葱，虾皮，食盐，花椒粉，蚝油，食用油，

【基本步骤】

1.首先准备一个包菜，放在案板上，用菜刀切成四瓣，然后全部放进水盆子里。再给水中加入6克食盐，用手翻动水中的包菜，将包菜清洗一下。接着，就放在水中，让它们浸泡10分钟。

2.10分钟后，将包菜捞出来，控一下水。控干水后，将包菜放在案板上，取出菜刀，先把每瓣包菜上的包菜根给削掉，然后用菜刀把它们挨个给切成包菜丝。全部切完之后，将的包菜丝装进大盆中，加入适量的食盐，用手翻拌均匀之后，腌制10分钟。

3.取出家里的大和面盆，在里面加入300克面粉，取出一些温水，一边慢慢的倒进面粉中，一边用筷子进行搅拌，要把面粉给搅拌成面絮状。然后，就可以下手揉面了，要用力的揉、搓、压，直到把面絮给揉成一个大面团。把面团放进盆子里，饧发20分钟。

4.准备一些粉丝，先放进水盆子里，然后给里面倒进去开水，用筷子搅动粉丝，使它们变软之后都淹在水中，然后让粉丝在水中浸泡。肉眼观察粉丝变色了，从透明状变成白色了，就泡好了。把粉丝从碗里捞出来，控一下水放在案板上，用菜刀切成小段。

5. 包菜丝腌制好了。用手抓起一把包菜，用力的握紧，将里面多余的水分给挤出去，放进碗里。把所有的包菜都挤干后，都放进碗里。加入粉丝段，还要加入一些葱花，调入适量的食盐和花椒粉，到进去一些食用油和蚝油，最后放一点虾皮，用筷子将它们搅拌均匀。馅料就准备好了。

6.给案板上撒一些干面粉，将面团从碗里取出来，放在案板上，用手揉搓几下之后，慢慢的把面团揉搓成长条形。取出菜刀，将长条面切成大小相等的面剂，再把每一个面剂都放在干面粉上按扁，然后放在一边待用。

7.取出家里的擀面杖，拿过来一个面剂，一边用擀一边用手转动面剂，要把面剂给擀成薄薄的面皮。擀好后，用勺子舀一些馅料放在面皮中间，把面皮折叠起来，把面皮边缘给捏紧，一个半圆形的饼坯就做好了。按照这个方法，把所有的面剂都做成饼坯，放着待用。

8.取出电饼铛进行预热，给锅里倒进去一些食用油，并且用刷子刷均匀了。锅中的油热了，把饼坯放进锅里，摆放整齐，然后给饼坯上涂上食用油，就可以盖上盖子，在小火下烙5分钟了。时间到，打开盖子，用铲子全部翻面，再次烙5分钟。

9.这次时间到了，饼子就烙熟了，一道美味的包菜粉丝盒子就做好了。准备一个盘子，把做好的盒子取出来，装进盘子里，端上桌和家人分享吧！这样做出的盒子外酥里软，馅料十足，喜欢的朋友就赶紧做吧！

【爱心小贴士】

1.因为白菜已经用食盐腌过了，所以后面调味的时候，食盐不要放太多。

2.烙包菜粉丝盒子的时候，要注意火候，是全程保持小火。

今天的包菜粉丝盒子就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！