中秋将至，推荐7道孩子最爱吃的家常菜，简单好做，上桌秒光盘

大家好，这里是小慧今天说美食，一年一度的中秋佳节要来临了，这一天我们都会吃一个月饼，月饼是圆形的，也寓意着家人平安团团圆圆，这一天孩子们也都放假了，小慧给大家推荐八道每个小孩子，都不会拒绝的家常菜，简单好做，一盘上桌秒光盘，做法也非常简单，厨房小白也能轻松上手，家长学会了记得给孩子试着做一下吧！

一 、酱香鸡爪

1、准备 食材：鸡爪 、青红辣椒 、生姜 、小葱 、料酒 、豆瓣酱 、生抽 、陈醋 、蚝油 、白砂糖 、食盐 、鸡精 、白芝麻

2、酱香 鸡爪的 做法：

（1）鸡爪处理清洗干净，青红椒切圈，生姜去皮切片，小葱切圈备用。

（2）焯水 ：鸡爪冷水下入锅中，加入适量的料酒，再放入姜片和葱段，焯水片刻，捞出来再用清水冲洗干净，沥干水分备用。

（3）起锅热油爆香葱姜蒜末和干辣椒，再倒入鸡爪，加入适量的豆瓣酱炒出红油。

（4）配料 ：再加入适量的生抽、陈醋、蚝油、白砂糖、食盐、鸡精、适量的清水。

（5）再放入青红辣椒，盖上锅盖大火炖开，转小火继续炖15分钟。

（6）炖至汤汁浓稠，大火收汁，关火出锅盛入盘中，再撒上适量的芝麻点缀即可，简单易做，色香味俱全，孩子喜欢吃！

二 、风味 酥 虾

1、准备 食材：基围虾 、面包糠 、生姜 、蒜瓣 、小米辣 、小葱 、生抽 、料酒 、胡椒粉

2、香酥炸虾 的 做法：

（1）大虾挑去虾线洗净，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈，小葱切葱花。

（2）腌制大虾 ：大虾 放入 碗中 ，加入 适量的料酒 、生抽 、食盐 、胡椒粉 、生姜 ，带上 一次 性 口罩 ，抓拌均匀腌制 15分钟 备用 。

（3）锅中倒入适量的油，油热后放入腌制好的大虾，小火慢煎至两面金黄色。

（4）爆香 ：再放入蒜末和小米辣爆香，再倒入面包糠一起翻炒出香味。

（5）最后加入适量的食盐翻炒调味，关火出锅盛入盘中，撒上葱花点缀即可，做法简单营养又健康，孩子特别喜欢吃！

三 、青红椒 爆炒 牛肉

1、准备 食材：牛里肉 、青红椒、洋葱 、蒜瓣 、生抽 、蚝油 、淀粉 、陈醋 、食盐 、老抽 、鸡蛋 、黑胡椒碎 、白砂糖

2、青红椒 爆炒 牛肉的 做法 ：

（1）牛里脊洗净切块浸泡片刻，青红椒洗净去蒂切丁，洋葱切块，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）腌制 牛肉 ：牛肉块 放入 碗中 ，打入 一枚鸡蛋 ，再加入 适量的料酒 、白砂糖 、生抽 、蚝油 、陈醋 、食盐 、老抽 、黑胡椒、淀粉 抓拌均匀 ，腌制 20分钟 左右入味 备用 。

（3）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，下入腌制好的牛肉块翻炒至变色。

（4）再加入洋葱和青红椒翻炒变软，大火翻炒均匀，关火出锅盛入盘中即可，做法简单好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃！

四 、宫保鸡丁

1、准备 食材：黄瓜 、胡萝卜 、鸡胸肉 、花生米 、干辣椒 、小葱 、蒜瓣 、豆瓣酱 、生抽 、陈醋 、蚝油 、老抽 、白砂糖 、淀粉

2、宫保鸡丁 的做法：

（1）黄瓜和胡萝卜用碱面清洗净，去皮切丁，鸡胸肉洗净切成丁，干辣椒切成段，小葱切成葱花，蒜瓣剥皮切成末备用。

（2）腌制鸡胸肉 ：肉丁 放入 碗中 ，加入适量的料酒 、食盐 、胡椒粉 、淀粉 ，抓拌拌均匀 ，腌制 10分钟 左右，至 入味 备用。

（3）锅中倒入适量的油，油热后下入腌制好的鸡肉丁，小火滑散炒熟盛出备用。

（4）锅底留油爆香小葱蒜末和干辣椒，加入一勺豆瓣酱，小火煸炒出红油。

（5）下 食材 ：再依次下入黄瓜、花生、胡萝卜、鸡胸肉一翻炒片刻。

（6）配料 ：然后加入适量的生抽、陈醋、蚝油、白砂糖、老抽翻炒调味。

（7）大火翻炒均匀，至食材入味，关火出锅盛入盘中即可开吃了，简单易做营养又健康，好吃又下饭，大人小孩都爱吃！

五 、番茄炒蛋

1、准备 食材：西红柿 、鸡蛋 、小葱 、蕃茄酱 、白砂糖 、食盐 、鸡精 、陈醋 、蒜瓣

2、番茄 炒蛋的 做法：

（1）西红柿用碱面清洗干净切块，碗中打入两枚鸡蛋，加入少许食盐拌匀，葱切葱花。

（2）起锅烧油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，小火滑散炒熟，盛出备用。

（3）锅底留油爆香葱花蒜末，下入切好的西红柿块，翻炒至食材变软。

（4）配料 ：再倒入炒熟的鸡蛋碎一起翻炒，加入适量的白砂糖、鸡精、陈醋调味。

（5）大火翻炒均匀，至汤汁浓稠，大火收汁，关火出锅盛入盘中即可，简单易做，配上大米饭吃更美味，老少皆宜！

六 、黄瓜 木耳 炒蛋

1、准备 食材：胡萝卜 、鸡蛋 、黑木耳 、黄瓜 、小葱 、蒜瓣 、生抽 、食盐 、蚝油 、陈醋 、鸡精 、黑 胡椒粉

2、黄瓜 木耳 炒蛋的做法：

（1）胡萝卜和黄瓜用碱面清洗干净，去皮斜切成片，碗中打入两枚鸡蛋，加入少许盐充分拌匀，黑木耳洗净浸泡变软，小葱切成圈，蒜瓣剥皮切成末备用。

（2）锅中倒入适量的油，油热后倒入刚才搅拌好的鸡蛋液，炒熟盛入盘中备用。

（3）锅底留油爆香小葱蒜末，依次下入黄瓜、胡萝卜、黑木耳翻炒片刻。

（4）配料 ：再倒入炒熟的鸡蛋，加入适量的生抽、蚝油、食盐、鸡精、陈醋调味。

（5）大火翻炒均匀，至食材入味关火出锅装盘即可开吃了，做法简单厨房小白也能轻松驾驭，大人小孩都喜欢吃！

七 、时 蔬玉米粒

1、准备 食材：玉米粒 、火腿肠 、豌豆 、胡萝卜 、黑木耳 、蒜瓣 、蚝油 、鸡精 、白砂糖 、食用盐

2、时 蔬玉米粒 的 做法：

（1）火腿肠切丁，胡萝卜用碱面清洗干净去皮切丁，黑木耳洗净泡软，蒜瓣剥皮切末。

（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入豌豆粒焯水片刻，捞出来沥干水分备用。

（3）下入食材 ：锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，再依次下入胡萝卜、木耳、豌豆、火腿肠、玉米粒翻炒片刻。

（4）配料 ：再加入适量的食盐、陈醋、鸡精、蚝油、白砂糖翻炒调味。

（5）大火翻炒均匀，至食材入味，关火出锅装盘即可，做法简单，营养又美味，好吃到停不下来，孩子非常喜欢吃！

小慧给大家分享的七道家常菜，家长们都学会了吗？学会了赶快给孩子做起来吧！