立秋之后必须喝的6道汤,健脾养胃,清火润肺

大家好,这里是美食家戴纳,立秋之后也就是秋天到来了,秋季秋高气爽,寒气也逐渐入侵,喝对汤可以祛寒养阴,对身体有很多的好处,今天给大家推荐这6道汤,快来一起学习吧!

红枣鸽子汤

【食材】鸽子,枸杞,无核红枣,姜,盐

【做法】

1、鸽子处理内脏洗净,红枣、枸杞洗净,生姜洗净切片。

2、把所有食材全放入砂锅中,一次性加够水,大火煮开,把浮沫捞出,再转小火煲一小时。

3、再加入适量盐味道即可。

番茄丸子汤

【食材】番茄,鸡胸肉,葱,姜,料酒,生抽,蚝油,淀粉,番茄酱,鸡精,盐

【做法】

1、番茄去皮切丁,葱切小段,姜切末。

2、鸡胸肉剁成末,放入碗中,再放入姜末,放入一勺生抽,一勺蚝油,一勺淀粉,一勺料酒,适量盐搅拌均匀。

3、锅中放油,放番茄炒出汤汁,加一勺番茄酱、适量盐,适量清水烧开,将肉馅用勺子搓成丸子放入锅中煮熟,放入适量鸡精,撒上葱花即可。

鲫鱼豆腐汤

【食材】鲫鱼,豆腐,葱,姜,胡椒粉,料酒,盐

【做法】

1、葱切段,姜切片,豆腐切小块,鲫鱼处理好内脏洗净,鱼身划几刀,两边抹适量盐。

2、锅中倒油,把鱼放进锅里煎至两面金黄,把鱼扒到一边,下姜片爆香,倒入适量的开水,适量料酒,大火煮开后中小火煮十分钟。

3、放入豆腐,继续煮五分钟,再加入适量盐,适量白胡椒粉调味,撒上葱段即可。

板栗鸡汤

【食材】三黄鸡,板栗,枸杞,红枣,姜

【做法】

1、三黄鸡切块,板栗剥皮,枸杞、红枣洗净,姜切片。

2、砂锅中放入所有食材,倒入适量水,大火煲十分钟后用汤勺撇去汤面上的油,再小火煲半小时。

3、放入板栗,再煲半小时,再放适量盐即可。

萝卜丝煎蛋汤

【食材】白萝卜,鸡蛋,葱花,盐,胡椒粉

【做法】

1、萝卜切丝备用。

2、锅中倒油,煎两个鸡蛋,加入烧开的热水适量,再加白萝卜丝,大火烧开后小火煮5分钟。

3、再加入适量盐,适量白胡椒粉,撒入葱花即可。

猪肚莲子汤

【食材】猪肚,莲子,葱,姜,盐,面粉,醋

【做法】

1、猪肚加面粉和醋里外反复揉搓、冲洗几遍冲洗干净,再加适量盐里外揉搓冲洗干净,葱切段,姜切片。

2、猪肚冷水下锅,加入姜片,葱段,料酒焯水两分钟捞出洗净,切条。

3、锅中放少许油,放入姜片,葱段爆香,倒入猪肚翻炒两分钟,一次加入足量的开水,加适量莲子炖煮两小时,出锅加适量盐调味即可。

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页面更新:2024-05-09

标签:姜片   立秋   料酒   葱花   鲫鱼   枸杞   红枣   大火   番茄   放入   做法   养胃

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