提醒大家:“秋膘”不能乱贴,牢记“2少3多”,滋补养人更安康

不知不觉,立秋已过,大家期盼的秋天就快到了。在民间,入秋有“贴秋膘”的传统,其目的就是为了补充夏季酷暑的营养流失。并且,秋季是自然界硕果累累的时候,各种应季食物非常多。

然而一说到进补,多数人都只会想到肉类食物,但其实,想要为身体补营养,更需要饮食均衡,应季而食。因此,提醒大家:“秋膘”不能乱贴,牢记“2少3多”,滋补养人更安康。

“2少”

一、少重口食物

“燥”是整个秋天的主题,在这个季节,应少吃一些辛辣油腻的重口味食物,因为它们刺激性都很强,吃了之后容易上火。

二、少寒性食物

初秋时节,暑热未散,像西瓜、苦瓜等寒性食物仍然很受欢迎,但已经入秋,天气慢慢就会转凉,所以大家最好还是少吃寒食,不给身体“增负”。

“3多”

一、多吃粗粮

秋天是丰收的季节,各种农作物都陆续成熟,在这时,大家不妨多吃一些粗粮,像甘薯、玉米、黄豆、赤小豆、大麦、薏米等,都含有丰富的膳食纤维和其他营养物质,食用后对健康非常有好处,可以合理“贴膘”。

二、多吃果

民间常说“夏吃瓜,秋吃果”,这里的果并不是指单一的水果,而是包括水果、茄果、坚果类食物,如梨子、西梅、葡萄、核桃、番茄、板栗等,适量多吃一些可为身体提供优质营养,收获不少好处。

三、多吃茶

从夏转秋后,天气干燥会引起人的一些不适,而喝白开水并不是最佳的应对方式,所以要喝一些营养滋润的茶水,比如菊花茶、普洱茶、胖大海茶。

1、青驰菊茶

菊花可以说是秋天的一个代表物,其开放时金黄一片,靓丽夺目,自古以来就深受人们的称赞。而它又作为一种公认的营养食材,用来泡茶饮好处很多。特别是面对秋天的气候,喝一些馨香甘润的菊花茶,让人神清气爽。

我国菊花种植历史悠久,经过几千年的发展,如今更是类别繁杂,而许多茶友常喝的青驰菊,在茶用菊花里数一数二,品质优越。

青驰菊产自开封岳家湖,这里的湿地生态为其提供了得天独厚的成长条件,在大自然的孕育中,其花朵含有了丰富的营养物质,香气也极为浓郁。

每到青驰菊成熟的时候,当地的花农就会对其进行采收。形状饱满、色泽明黄的花朵经过干制,活性保留,用沸水闷泡一会儿,茶汤菊香四溢,喝起来口感清甜鲜爽。

2、普洱茶

普洱茶是我国名茶,但它不属于六大茶系中的任何一类,而是一种独特的后发酵紧压茶。根据加工方式的不同,它有生、熟之分,入秋后,更适合普洱熟茶,温润醇香。

因为秋天一到,空气中的水分越来越少,口干的感觉就会格外明显,而熟普中所含多种天然成分,比如维生素、红茶素、茶褐素等,饮用后润口补水,也能为人补充营养,益处颇多。

普洱有一个广为人知的特点就是越陈越香,它经过存储醇化,会有更高的品饮价值。在冲泡此茶时,最好是用土陶瓷茶具,每次取8~10克,在壶中注入热水,十秒左右即可倒出,慢慢感受杯中茶汤的深厚韵味。

3、华中医胖大海茶

胖大海是植物种子,外观呈深褐色,看起来味道非常苦,但其实用它泡茶喝微甜滋润,很适口。生活中多数人出现说话不舒服的情况,就会喝此茶消散不适。

一般胖大海会在夏季成熟,它被采摘后,经过自然晾干就可以作为茶原料。市面上它的成品有不少,其中以颗粒均匀、果实饱满、香气清淡的为佳,如华中医这款。

它的原料不仅是当季采收的新鲜种子,其烘焙前还由人工手动进行筛选,所以干制后的每一颗胖大海都是圆润不干瘪,且质松易碎,在泡水时很快就能膨胀开来,溶出营养物质。大家每次可取1~3枚,用沸水泡饮,茶汤顺滑醇和,风味十足。

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页面更新:2024-05-01

标签:普洱   安康   华中   胖大海   茶汤   养人   秋后   菊花茶   普洱茶   秋天   食物   营养

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