别光顾着舔屏，跟着《梦华录》学学饮食养生

这个夏天最火的剧

非《梦华录》莫属了

神仙姐姐的颜值

美得惊心动魄

古色古香的美食

更是让人垂涎欲滴

什么紫苏饮子、碧涧豆儿膏、

各种果子蜜饯小零嘴、

第一集就惊艳全场的茶百戏……

让人隔着屏幕都在流口水

不得不赞一句

我们的老祖宗真的很会吃

不仅美食茶饮花样百出

食材搭配更是颇有讲究

其中暗含传承千百年来的

中医药理论及文化

今天

我们就邀请中医科医生王珊珊

逐一分析

紫苏饮子

第一集，女主角钱塘的赵氏茶坊掌柜赵盼儿登场，她为客人们做了一道“紫苏饮子”，着实让客人们眼前一亮。

其实这个不是“饮子”而是“紫苏熟水”，（所谓“熟水“是与生水对应，做法为将生水煮沸后倒进瓶中，然后投入药材等，密封几个小时就可以饮用）。

据《医学发明》卷九记载，紫苏饮子由：紫苏叶、 桑白皮、青皮、五味子、杏仁、麻黄、甘草、陈皮 、人参、半夏组成。

其中这个紫苏可全身都是宝 ——

养生茶饮 DIY

现在正值酷暑时节，大家可能会长久呆在空调房或贪凉饮冷等，耗伤阳气而受寒感冒。今天推荐一杯由紫苏做的饮品，帮大家祛祛寒

【材料】紫苏叶3-5片、姜3片、红糖适量。

【做法】将紫苏叶、生姜洗净，切细丝，放入瓷杯中，加水煮沸5分钟后加红糖搅拌熔化即可。

红果饮

第十七集，赵掌柜生意越做越大，有一天两个小混混为了讹诈赵盼儿，污蔑她制作的红果饮中有毒，还用银饰浸泡其中，银饰果然发黑。这个红果饮中的“红果”其实就是山楂，也称“山里红”。

山楂，味酸、甘，微温。入脾、胃、肝经。可以消食健胃，行气消滞，活血止痛。

剧中孙三娘说，小混混买的红果可能用硫磺熏过，所以银饰接触后会发黑。这是因为，硫磺和银接触会生成灰黑色的硫化银。山楂易生虫，古时药品食品储存条件不好，用硫磺熏制可以防虫防霉，但现在购买的时候一定注意不要买到硫磺熏制的。

养生茶饮 DIY

我们现在也可以用山楂来自制“红果饮”，这里推荐的配方加了山药，合起来可以消食健脾化积哦~

【材料】山楂50克，山药30克，清水500ml。冰糖适量，

【做法】

1、山楂洗净，用小刀挖去蒂、籽，切丁。山药洗净去皮、切丁。

2、锅置火上放入清水，下山楂、山药，烧沸后转微火煮，至山楂和山药软烂，加入冰糖继续熬煮2-5分钟，装入盛器，冷却即成。

当归黄芪枸杞饮

第十九集，高家小姐高慧想去会会情敌赵盼儿，没想到痛经犯了。赵盼儿看到了蜷缩成一团的高小姐，不仅借自己的裙子给她穿，还为富家千金高慧调制了一碗饮品，很快缓解了高慧的痛经。

这碗饮品就是当归黄芪枸杞饮。

当归黄芪枸杞饮中的几味药材：

当归——补血活血，调经止痛。

黄芪——健脾补中，升阳举陷，益卫固表。

枸杞——滋肾，润肺，补肝，明目。

红糖——补中缓肝，活血和瘀。

赵盼儿观察高慧，面色苍白，神疲乏力，腹痛难忍，属于气血虚弱之象。赵盼儿便制成这一碗补气养血止痛调经的饮品。

养生茶饮 DIY

对于气血虚弱、虚寒的姑娘们，这道饮品很非常适合日常服用，做法也很简单

【材料】黄芪10-15克，当归3克，枸杞3克。红糖适量。

【做法】用开水冲泡，代茶饮。

注意：痛经建议先到医院就诊。中医体质应由中医师来判断。

苏合郁金酒

第三十四集，官家头风发作，太医迟迟未至，林频主动献上苏合郁金酒，果然此酒饮过之后，管家的头痛逐渐减轻。

这个苏合郁金酒主要配料室苏合香和郁金。苏合香确实是一种芳香的香料，在中药里面属于开窍药，能开窃，辟秽，止痛。

郁金可不是郁金香这种花，而是中药郁金，郁金是疏肝、解郁、止痛的良药。

用苏合香和郁金泡酒，能开窍、醒神、活血行气、疏肝止痛， 而且苏合香芳香走串，所以能很快的缓解官家的头痛。

不过酒虽好，不可贪杯，笔者就不推荐自制药酒啦~

跟《梦华录》学药理

介绍完了这些饮品，在《梦华录》中还有许多中医理论知识。比如说：

顾千帆和赵盼儿初遇时，赵盼儿不满男主是皇城司的人，便为自己想了办法“治他”，她奉上了龙凤茶佐以碧涧豆儿糕，却被聪慧的男主看穿，说道：“因龙凤茶中含龙脑香，性苦寒，碧涧豆儿糕主要成分是绿豆，也性寒。君臣相佐之下，两三个时辰便会上吐下泻。” 这其中暗含了中医“性味归经”之理。

再比如：

剧中孙三娘因夫弃子嫌、悲恨交加患上失魂症，心无所依、神无所归，出现神识丧失，相当于中医的“神昏”。里面用上了中医针灸里面的十宣穴放血。

还有：

孙三娘发现杜长风的眼睛高度近视，一到晚上就看不见，应该患上了鸡目眼，叫他多吃猪肝，这个猪肝在中医理论里面具有养肝明目，补气健脾之功效。常用于肝虚目昏，夜盲，疳眼。

总的来说，《梦华录》蕴含了丰富的中医药理论知识，大家在追剧的同时，学点中医也是极好的~

来源：宜昌市中心人民医院