时间总是匆匆地走着，不知不觉它就带我们来到了夏天的第五个节气小暑。暑，是炎热的意思。小暑就是小热，还没到大热也就是最热的时候。俗话说“小暑交大暑，热得无处躲”，小暑后面就是大暑，中间还夹着一个三伏天，这样的日子怎么不能叫“苦夏”呢？既然苦，那就得补。进入小暑后人们会吃点“暑羊”、“黄鳝”、“饺子”等，希望借此可以清热解暑、增强体质。老一辈人常说小暑后养生要“3吃3不吃”，食补不马虎，一起来看看具体是指哪些吧。

3吃

第1吃:鸡蛋

鸡蛋虽然是生活中常见的一种食材，但是进入小暑后我们可以多食用一下。小暑后气温升高，人体流汗多，体内营养丢失严重。我们需要及时补充营养才能维持身体的各项机能正常工作。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、钙、磷等矿物质，价格也不高，做法多样，所以适当食用一些鸡蛋比吃汉堡薯条当早餐好。

推荐食谱:辣椒裹鸡蛋

食材:鸡蛋3个、青椒150克、红辣椒50克、料酒、盐、食用油

①我们把青红椒洗干净，切成小丁，放入碗中。打入3个鸡蛋，加入盐、料酒充分搅拌均匀。

②辣椒和鸡蛋充分搅拌均匀后倒入锅中，等底部定型后我们用铲子向上铲起。

③等鸡蛋液全部凝固后，快速地爆炒几下就可以盛起来食用了。

第2吃:绿豆芽

夏季怎么能少得了绿豆芽呢？它的汁水足、脆嫩可口。【各家论述】中写道：《纲目》：解酒毒、热毒，利三焦。绿豆芽含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以凉拌、可以烧汤、可以清炒等，价格也不高，人人买得起。

推荐食谱:香菜肉丝炒豆芽

食材:绿豆芽400克、里脊肉80克、香菜80克、辣椒1个、葱、姜、生抽、淀粉、盐、食用油、老抽

①我们把绿豆芽泡入水中，多次漂洗，去掉绿豆壳。剪掉香菜的根部，泡入水中5分钟，搓洗几次，捞出来，沥干水分。

②把里脊肉洗干净，切成丝。加入葱姜水、生抽、淀粉充分搅拌均匀。锅中烧油，倒入肉丝煸炒。待肉丝变白后加入一点生抽和一点老抽上色，继续爆炒几下。

③倒入沥干水分的绿豆芽，大火爆炒。

④待绿豆芽颜色透明时倒入香菜和辣椒丝，继续爆炒。

⑤加要调味，翻炒均匀。

⑥豆芽等熟了后就可以盛起来食用了。

第3吃:包菜

包菜就是甘蓝菜，又叫卷心菜、大头菜等，含有丰富的优质蛋白、纤维素、矿物质、维生素等，可以凉拌食用、可以清炒、可以入馅等。夏季瓜果蔬菜多，人们往往会忽略了它。它不像上海青、水白菜一样有大大小小的虫洞，它把自己包裹成一层一层的，给人很大的安全感。

推荐食谱:干锅包菜

食材:包菜半颗、五花肉100克、辣椒2个、生抽、老抽、盐、食用油、蒜子、香醋

①我们把包菜掰开，切掉中间硬的部分，撕成小块，再淘洗干净，沥干水分。

②把五花肉搓洗干净，切成薄片，倒入锅中干煸。尽量挑选肥一点的五花肉，油脂多，包菜好吃。

③待五花肉煸炒出一部分油脂后倒入料酒去腥，再倒入生抽、老抽上色。翻炒均匀后加入蒜子、小米椒爆炒一会儿。

④倒入包菜，再大火爆炒一会儿。

⑤待包菜颜色有点透明时加盐调味，继续爆炒。

⑥包菜熟了后就可以盛起来了。

3不吃

第1个不吃:不吃生冷的食物

《内经》说：夏伤于暑，秋必疟疟。意思是，你夏季吃生冷，害了暑热的病，秋天就会有疟疟。不管是感冒发烧还是头疼脑热的，医生都会叮嘱我们不要吃生冷的食物，因为它们进入体内会带走体温，需要用人的体温去暖和它，容易对脾胃等造成伤害。

第2个不吃:不吃肥甘厚腻的食物

夏季温度高，人的食欲也差。肥甘厚腻的食物属于高热量不好消化的食物，它会加大我们脆弱的肠胃的负担，容易导致各种疾病的发生。

第3个不吃:不吃燥热的食物

相对生冷的食物，燥热的食物吃得还是比较多的。燥热的食物一般指食材本身是热性的，比如榴莲、羊肉、姜片等，还有的是指煎、烤、炸的一类食物。

进入小暑后人们喜爱吃“暑羊”，还有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，所以看起来有点自相矛盾，其实不然。我们把羊汤、生姜安排在早上、中午吃，少量食用，这样可以激发体内的汗，达到解暑目的。

结语:小暑已经来了，夏天的考验开始了。记得“3吃3不吃”，补夏不马虎，平平安安地度过夏天。我是宝妈，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆转，累并快乐着。所有食谱均为原创，禁止搬运、抄袭。如果您喜欢请给我点赞、收藏、转发加关注哦！