糖尿病患者最好少碰花生？提醒：保护胰岛应该少碰三种食物

花生可是一个好东西，被我国的古人称为“长寿果”这样的说法并不是空穴的来风。花生中含有丰富的儿茶素有较强的抗氧化的作用，能够帮助人体减缓衰老。花生中还含有卵磷脂和脑磷脂，是人体神经系统必需的营养物质，能够促进神经发育延缓大脑衰老，并且花生营养丰富，含有多种的营养物质，是身体虚弱的人群以及孕妇老人儿童的滋补佳品，因此说花生是长寿果是有一定道理的。

花生不仅便宜还营养丰富，可以说是最亲民的坚果类食物。日常生活中油酥花生，焦糖花生，五香花生等广受大家的喜爱，但这样好的食物，糖尿病患者却要敬而远之，其实这也是因为花生营养丰富的问题。

花生对糖尿病患者的影响

花生中含有丰富脂肪，碳水，蛋白质，属于人体必需的三大营养素，能够给身体补充充足的能量。也正是因为如此花生也属于高热量食物，并且每一百克的花生中含有的脂肪就超过二十五克，油脂非常多。

一般糖尿病患者需要进行严格的饮食控制，其中油脂的摄入每天不能够超过三十克，而单单一百克花生就已经达到了正常油脂摄入所需，如果再吃其他食物就很容易导致热量和脂肪都超标，因此花生对于糖尿病患者来说并不是一个合适的饮食选择。

并且因为花生的热量非常高，如果是油酥花生等加工过的花生，一百克热量超过601大卡，堪比肥肉。并且因为花生很多人都会将其当成零食，很多时候都是闲暇时候的所吃的食品，很容易导致我们摄入热量超标脂肪堆积身体肥胖引发糖尿病等问题，因此日常生活中对于花生的摄入我们都应该严格控制，大约20颗油炸花生含有的脂肪就达到5克左右，可以据此来判断花生的食用量是否过多。

花生这种食物虽然营养丰富，但确实不是糖尿病患者可以多吃的。日常生活中，糖尿病患者出了要少吃花生，还有三类食物其实也应该少吃。

保护胰岛少吃三种食物

1、高脂肪食物

糖尿病患者一天的饮食中，脂肪的摄入量在三十克内，摄入高脂肪食物很容易导致超标。并且高脂肪食物中含有的甘油三酯会导致血脂升高，并且甘油三酯中的丙三醇容易被身体消化分解为葡萄糖导致患者血糖升高不利于病情控制。

2、淀粉类食物

淀粉类食物本身含糖量并不一定高，但是淀粉在人体内会分解为葡萄糖，同样容易导致血糖的升高，因此淀粉类食物就需要控制量。一般情况下需要注意淀粉类的蔬菜，例如山药，土豆，莲藕等蔬菜含有淀粉较多，吃的时候就需要克制主食。

3、高糖食物

二型糖尿病患者应该严格控制高糖饮食，尽量少吃。高糖食物对于人体胰岛产生的刺激较为剧烈，并且会人体血糖异常升高产生胰岛损伤。因此保护胰岛一定要减少高糖食物的摄入，常见的加工食品奶油蛋糕，奶茶等，一些高糖水果，甘蔗，山楂等，还有零食糖果，都应该尽量远离。

对于糖尿病患者的饮食讲究的不是忌口而是控制，理论上的糖尿病患者什么都可以吃，但需要控制量。一般情况下碳水类的主食谷物摄入，每天不超过400克，蛋白质的摄入一般不超过体重(公斤)克数，脂肪最大不超过30克。只要在这个范围内，糖尿病患者理论上是可以多样化饮食，什么都吃不必太过纠结。

糖尿病患者除了日常控制饮食，运动自然是少不了的。很多糖尿病患者一说到运动想到的就是跑步，事实上有有一种运动适合糖尿病患者进行，相对于枯燥的跑步趣味性更强，在炎热的夏天也更适合。

糖尿病患者可以尝试进行游泳

游泳和跑步一样同样长时间消耗型的有氧运动，在炎热的夏季游泳不仅能够清凉解暑，跑步的好处也都有。游泳能够锻炼全身几乎全部的肌肉，更快地提升心率帮助脂肪燃烧，并且花样众多有蝶泳，蛙泳，自由泳等，不容易枯燥适合长期锻炼。游泳相较于跑步对关节的压迫性不高，对于长期久坐的上班族还有调整体态的作用，改善腰椎颈椎的僵硬不适感。

但糖尿病患者也应该注意，游泳对于身体的消耗性较强，在游泳前一定要注意热身并且不要在服药后一小时，空腹或者饥饿状态下进行，很有可能导致急性低血糖，对于患者的健康不利。一般情况下，游泳需要长时间浸泡在水中，天天长时间进行可能导致皮肤出现问题，因此一般建议一周运动两到三次，每次运动三十分钟即可，过多反而不利于健康。

糖尿病患者没有需要严格忌口的食物，一般只要在限定范围内是什么都可以吃的，但高糖高油高淀粉食物都不建议多吃，造成血糖波动对于胰岛健康不利。

参考资料：

《糖尿病的10个饮食误区 你错了几个?》北京青年报2020-11-20

《糖友该不该严格控制饮食?一日三餐其实有技巧》羊城晚报2016-02-28