入伏，意指进入三伏天，意味着一年中最炎热高温的酷夏就由此开始了。

在高温炎热的夏天，吃雪糕、喝冷饮是年轻人最爱的一种解暑方式，不过这些全都是极寒之物，年轻人身体壮实、火气盛，偶尔食用对身体的损害并不大。而咱们老年人上了岁数以后，身体状态、心肝脾胃都不如年轻时，所以为了身体健康，这些食物还是尽量少吃或者最好不吃。

夏季天气炎热，动不动身体就会出汗感觉口渴，此时汁水充足的西瓜无疑是止渴解暑的“神器”了。不过你知道吗，西瓜也是寒凉之物，吃多了会冲淡胃液伤害脾胃，尤其是吃冰镇过的西瓜伤害更大，另外西瓜的含糖量比一般的水果都要高，吃多了对身体没好处！

因此，建议大家入伏后要少吃西瓜，可以多吃这3种瓜，清热解暑，常吃不上火，对身体好！

一、多吃苦瓜

苦瓜是夏天的应季菜，具有良好的清热解暑功效，在天气炎热的时候经常吃一些，不仅能解暑气，还能增强食欲，提高免疫力。

不过由于苦瓜自身带有很重的苦味，所以很多人都无法接受，下面分享一道“苦瓜不苦”的美味做法。

【苦瓜炒鸡蛋】

1、首先准备一根苦瓜冲洗干净，然后竖着从中间劈开，仔细去除白瓤后，斜着顶刀切成薄片。

苦瓜的苦源主要来自中间的种子和白瓤，所以处理时一定要用菜刀或者勺子剔除干净，这样就能去除大部分苦味了。

2、炒锅内加水，水中加入一勺盐和少许食用油，大火煮沸后倒入苦瓜焯水，盐和油可以使苦瓜保持翠绿不发黑，用大火煮1分钟然后捞出沥水备用。

3、净锅加入少许底油，下入一把提前切好的葱花爆香，然后再下入苦瓜煸炒出多余的水分。

碗中磕入4颗鸡蛋加入少许食盐调味，并用筷子快速打散，等苦瓜炒至稍微变软时，将蛋液倒入锅中，用铲子轻轻推动蛋液受热凝固，等完全定型后，快速翻炒均匀即可出锅装盘。

二、多吃丝瓜

炎炎夏日正是丝瓜成熟的时候，丝瓜中的水分充足，含有丰富的维生素C和维生素B1，女性朋友可以将丝瓜切成薄片直接贴在脸上，能起到补水养颜的功效；也可以将丝瓜下锅烹炒做成美食，具有清热化痰、凉血解毒的功效。

【丝瓜炒虾仁】

1、首先准备2根丝瓜去皮洗净切成滚刀块；

接着再准备12只虾仁剔除虾线，并用清水冲洗干净，然后在虾仁的背部轻轻片一刀，注意不要完全片开，这样虾仁受热后就会收缩卷成虾球了。

2、炒锅内加水，大火烧开后，倒入虾仁焯水，煮的时间不宜过长，30秒左右立即捞出用冷水投凉。

3、净锅加入半勺食用油，下入一把蒜末小火爆香，接着再下入丝瓜，开大火将丝瓜炒至稍微变软后，加入一勺食盐、2勺鸡精、半勺白糖调味，快速翻炒几下，沿锅边淋入一勺清水，倒入虾仁，最后淋入少许水淀粉勾芡，淋入几滴香油增香，快速翻炒均匀即可出锅装盘。

三、多吃冬瓜

冬瓜是一种高钾低钠食物，具有生津止渴、利尿消肿的功效。许多老年人上了岁数之后，都有血压高的毛病，经常多吃冬瓜对降低血压也有一定帮助。

【冬瓜肉丸汤】

1、冬瓜个头一般都比较大，咱们只取其中一小块就可以了，剩下的记得放冰箱冷藏保存。把冬瓜去皮、去瓤切成厚片备用。

2、准备一块肥瘦相间的五花肉剁成肉馅，加入葱姜花椒水去腥，打入一颗鸡蛋，再加入一勺食盐、一勺胡椒粉、2勺鸡精、一勺生抽调味，用筷子顺着一个方向搅拌上劲，再加入少许香油，少许干淀粉增加粘度。

3、炒锅内加入适量清水，大火将水烧开后关火，然后将肉馅用左手虎口挤成丸子下入锅中，等全部挤完后，开大火将丸子煮至浮起捞出沥水。

4、净锅加入少许底油，下入一把葱花爆香，然后倒入切好的冬瓜，用大火翻炒几下，炒至冬瓜出水变软后加入适量清水，接着加入2勺食盐、2勺鸡精、1勺胡椒粉调味。

5、大火烧开后转中火煮6分钟，等冬瓜煮至微微透明时，下入汆好的肉丸子，继续煮3分钟，最后撒入一把香菜末，淋入少许香油即可出锅装盘。

以上就是今天的美食分享，希望能对大家有所帮助。喜欢本文的朋友，请多多点赞收藏，您的支持就是小编每天更新美食的动力，点个关注呗！下期见！