人们喜欢喝柠檬汁,很多人榨汁后的柠檬皮就扔掉了,有点可惜。
柠檬皮的营养比柠檬汁高很多。柠檬皮含有丰富的维生素A、维生素C、D-柠檬烯、β-胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷以及钙、镁和钾等矿物质。
D-柠檬烯是一种赋予柠檬特有香气的化合物,主要存在于柠檬皮中,是一种天然的黄酮类抗氧化剂。
D-柠檬烯具有强大的抗氧化和抗炎特性,能有效清除自由基,减少氧化损伤和炎症,增强免疫力和抵抗力,避免各种疾病的风险。
此外,柠檬皮还含有丰富的维生素C,可以促进抗体的形成,提高白细胞活力,增强免疫系统。
你可以喝柠檬皮茶。将柠檬用盐搓洗干净并切下来,用水冲泡30分钟,注意保持水温在50 60度,以免破坏柠檬皮的营养成分,如果你认为他过于苦涩可以适当地加入一些糖,但不要太多。
页面更新:2024-03-28
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