导语:在夏天这种燥热的环境下,大家都喜欢吃一些清热解暑的蔬菜,对于吃肉就有些难以下咽了。多吃蔬菜对身体好这种观念是正确的,但想要保障身体健康,体内营养均衡,吃肉也是必不可少的一项,如果体内长时间没有摄入肉类,同样会导致某一类营养缺乏。
提起吃肉,不管春夏秋冬,鱼肉可以说是最合适不过的肉类。尤其是在夏天,人体对食物的消化速度比较慢,鱼肉这种容易消化的食物,就算吃太多也不会对身体造成负担,最主要的是鱼肉低热量、低脂肪、高蛋白,可以给身体带来足够的营养。
鱼和农作物一样,不同种类的鱼产卵期都在不同季节,其中有5种海鱼在夏天这个季节里食用最合适不过,并且这些鱼现在还没有实现人工养殖,吃起来肉嫩刺少营养价值超高,下面就给大家介绍一下。
1、鲈鱼
鲈鱼特别适合夏天吃,夏天是鲈鱼成熟的季节,这个时期的鲈鱼刺少肉嫩,肉质里携带的维生素、脂肪、蛋白质等营养物质格外充足,除了补充营养物质以外,还可对身体起到补肝益肾的效果,这种鱼肉适合所有年龄段的人群,不管老人还是小孩都可以吃,对身体好处多多。
鲈鱼的制作方式多种多样,不过在夏天吃鲈鱼,还是建议大家使用清蒸的做法,这样可以在最大程度上保留鲈鱼的原汁原味,吃起来更加鲜嫩,营养保存的更好。
2、马鲛鱼
大家对马鲛鱼这个名字可能比较陌生,但提起鲅鱼大家可能就知道了,说的正是这种海鱼。
马鲛鱼这一种野生海鱼,一般分布在沿海地区,这种鱼在人们的餐桌上比较常见。它的味道鲜美、肉质Q弹,鱼身的刺非常少,基本没有小刺,最主要的是它的营养物质特别充足,适合各个年龄段的人食用,小孩和老人都可以放心吃。
马鲛鱼的制作方式多种多样,夏天吃马鲛鱼,我们可以选择红烧、清蒸,当然也可以绞成肉馅包饺子,吃起来肥而不腻又有营养。要说马鲛鱼最好吃的制作方式应该是煎炸,不过不建议多吃,毕竟高油食物对身体是有影响的。
3、多宝鱼
多宝鱼是海鱼的一种,种类属于比目鱼。很多人不喜欢吃这种鱼,是因为它的外表太难看,网友都纷纷表示下不了嘴,不过大家可不能小瞧这种鱼。
抛开长相来讲,多宝鱼含有的营养物质比大部分海鱼都要高,多吃一些能给身体带来很多好处。尤其是小孩子,通过多宝鱼提供的营养物质,可以有效增强身体免疫力,在夏天这个不爱吃肉的季节里,不妨来一点多宝鱼给身体补充些营养。
除了有营养,这种鱼吃起来的味道也不错,主要是内部的小鱼刺非常少,肉质鲜嫩Q弹,夏天可以用清蒸、清炖的烹饪方法。
4、巴浪鱼
巴浪鱼大家都见过,这种鱼属于海鱼,学名叫蓝圆鲹,价格比较便宜。这种海鱼当中的营养物质非常多,多吃一些对身体只有好处没有坏处,而且巴浪鱼不适合人工养殖,市面上的巴浪鱼都是野生的,营养物质更为全面,现在正是巴浪鱼大量上市的时候,大家不妨买回家尝尝,可以使用蒸、炸、煎的方法制作。
5、黄花鱼
相比较于上面介绍的4种海鱼,黄花鱼就比较常见了,全国各地每个地方基本都能买到新鲜的黄花鱼,尤其是夏天正是黄花鱼的产卵期,不过黄花鱼的价格并不便宜,但它的销量一直很好。
这是因为黄花鱼的营养物质含量很高,可以给身体补充各处的营养,更重要的是黄花鱼,吃起来非常美味,如果使用煎炸的制作方式,吃起来基本没有刺,还可以蒸、红烧,味道都非常鲜美。
页面更新:2024-03-04
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