空气炸锅是“烹饪神器”还是“有害餐具”？让医生告诉你

#爱乐养生#

导语：随着生活条件的不断提升，人们不再像过去那样只在乎温饱，随着科技发展的越来越快，一些家庭用品也逐渐展现在大家眼前，一些电器产品给人们带来了较大的便捷，如空气炸锅，备受大家喜爱。

我们在做饭时厨房中会充满油烟的味道，让很多人特别烦恼，由于厨房油烟气味比较明显，很容易诱发肝癌的出现，之所以很多人喜欢使用空气炸锅，因为空气炸锅在制作食物时不会出现油烟，不容易对人体造成不良影响。

01

为什么人人都喜欢用空气炸锅？

使用简单：

烤箱之类的厨具需要预热，对应的时间和温度都要把握精准，制作过程中还要时刻观察食物的变化。

空气炸锅就能完全避免这件事，只需要我们将空气炸锅的时间弄好，把食物放进去即可，操作方式简单便捷。

无油烟烹饪，少油低脂：

若想让食物变得香酥可口，我们需要在制作食物时放入大量食用油，油放多了热量就高，很容易让身体变胖。

空气炸锅就能很好避免这个问题，空气炸锅既减少了油的纳入，烤制类食物的口感又非常不错，不想吃太油腻的食物或者怕长胖的人，可以使用空气炸锅制作。

防止烫伤：

油炸食物在制作过程中，油温太高容易出现崩溅的现象，很容易损伤皮肤，如果大家使用的是空气炸锅，就不会出现这种情况。

空气炸锅在烹饪时是完全密封状态的，也特别安全，能有效避免烫伤情况的发生，使用起来特别方便。

02

空气炸锅是“烹饪神器”还是“有害餐具”？来听听医生怎么说

近日，有关空气炸锅会致癌的说法引起大家的重视，其实早在2019年12月份，韩国消费月就曾发表过这样一项研究报告。

报告结果显示，如果将冷冻的薯条放置在温度超过200度的空气炸锅当中，随机抽取10个空气炸锅，研究人员发现，4个空气炸锅中的薯条中含有丙烯酰胺，且都超标了。

丙烯酰胺属于一种致癌物质，之所以会有这样的检测报告，所以才让很多人觉得使用空气炸锅容易加大致癌风险。

针对这种电气也让人们产生了一定的排斥心理，对此医生给出了这样的说法，其实在这次实验调查过程中，主要针对电气品牌，但并没有规则性原则，才导致有毒物质的产生。

建议大家在购买空气炸锅时，尽量选择正规厂家，这样才能避免加工食物时给身体带来损伤，空气炸锅只是一种烹饪食物的器皿，却容易产生丙烯酰胺，但几率并不高，诱发癌症的原因也不止这一点。

我们还需根据自身情况和具体问题进行分析，并不能一概而论。

03

健康冷知识——防癌小妙招

1、有良好的心态，中医认为，精神压力过大容易让霉功能下降，出现体内代谢紊乱和内分泌失调的现象，酸碱物质不平衡或压力过大时，都容易出现气滞血瘀。

2、平时增强自身体育锻炼，多做有氧运动，增强身体的抵抗能力，预防癌细胞入侵。

3、在日常生活当中，生活习惯一定要有规律，千万不要经常熬夜或吃宵夜，否则容易加大患病几率，应养成良好的生活习惯，才能让癌症尽早远离自己。

4、我们不要吃发霉食物，发霉食物中容易产生致癌物质，要多吃一些绿色有机蔬菜，才能给身体带来好处。

5、定期体检，每年做一次防癌抗癌检查，对自身所诱发的癌细胞都能有效检测，有肿瘤家族史的人尽量半年检查一次。