苦瓜发苦？关键在这个地方，去掉好吃营养高，涨知识了

苦瓜发苦？关键在这个地方，去掉好吃营养高，涨知识了

夏天到了，最不缺的就是新鲜蔬菜，大批大批的蔬菜大量上市，味道那叫一个鲜。夏天天气炎热，人们胃口和食欲大减，在这么特殊的天气下，一定要保护好自己的身体，多补充水分，防止中暑。黄瓜丝瓜正是新鲜的时候，而且价格还便宜，大家在这个时候一定要多买，味道好，营养价值高，常吃对身体好。

除了这两种瓜之外，还有一种瓜，一听名字心里就在发颤，苦瓜。苦瓜一听名字就知道是非常苦的，但是免不了深受大家的喜爱。有的人特别喜欢吃苦瓜，清凉解暑又败火，夏天吃最合适了。有的人想吃，但是一想到那苦味，心里想想就算了。苦瓜发苦，关键在这个地方，下面就把如何让苦瓜不发苦的方法告诉大家。

我们买来新鲜的苦瓜，首先去掉苦瓜发苦的源头，将苦瓜的头部和尾部都切除，洗干净以后用刀子对半切开。苦瓜里面有大量的苦瓜子，这才是导致这苦瓜发苦的根本原因。切掉瓜瓤以后，一层白膜裸露在外面，将这层白膜去掉以后，苦瓜就不会那么苦了。

如果还是达不到大家心里所想的，我们可以将苦瓜切成小块，放入盐水中浸泡十分钟，这样苦味大部分就被消除得差不多了。

今天有关苦瓜去苦的方法，就和大家分享到这里，希望大家喜欢。在家里没事做的朋友们，不妨试一试，相信大家不会失望的！