在日常生活中，我们都提倡少油少盐，这是非常健康的饮食。但是如果你不在烹饪中放油，食物可能会变得很糟糕。所以烹饪时，我们推荐植物油。

橄榄油属于植物油的。可以说是纯天然的食品原料。在日常生活中，经常吃橄榄油的人会为你的身体带来很多好处。你们不妨一起去了解一下。

为什么吃橄榄油更健康？

在我们的烹饪中，油脂是不可缺少的原料之一，难道我们的油脂都没有橄榄油健康吗？ 国际橄榄油专家认为，与其他油脂很不同的地方首先就体现在橄榄油的制作工艺上。对与种子油类而言，用溶质萃取是必须的过程，而橄榄油是不需要萃取的，

有萃取而来的种子油其中的酸会溶解胃和肠的表膜，经过长时间的积累，再加上高温烹饪，很有可能导致肠胃病变的出现。而橄榄油是从橄榄果中分离出来的果汁油，不需要特别添加其他物质，在制作中保持了天然和自然的本色。

尤其是初榨取橄榄油，实际上可认为它是一种从橄榄直接果直接榨取的果汁，是纯的榨取过程，会更加充分地保持它的营养功能，所以吃起来更健康。

常吃橄榄油对身体有啥好处？

1、抗衰老

橄榄油众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，有助于美化的外表，减少皱纹的产生。实验表明，橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基，恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。

2、抗辐射作用

由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能，在长时间使用电脑之前，可以用橄榄油按摩面部及眼角，也可以通过使用富含橄榄油的沐浴品来达到相同的作用。

3、防血小板凝结

食用橄榄油可以增加血小板的细胞膜中油酸的含量，油酸可以防止血小板凝结，而且可以降低花生四烯酸的含量，橄榄油的这种作用可以降低患心脏病的概率。

4、助于恢复精神

新鲜的橄榄油果中含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等矿物质，维生素A、维生素B、维生素K和维生素E等多种维生素，用橄榄果炸出的油也可以强心益寿，促进血液循环，使人精力充沛。也因此，橄榄油也被营养学家认为是“青年人的强壮剂”、“老年人的滋补剂”。

除了吃橄榄油，还可以用3种方法护肤

橄榄油护肤方法一：敷脸

橄榄油护肤最直接的方式就是护理，可以将面部肌肤的污垢清洗干净，用干净的毛巾将肌肤擦干后，直接用棉签摘取橄榄油涂抹于肌肤上，再从上面盖上毛巾。这样就可以令肌肤更好的吸收橄榄油当中的营养元素。

橄榄油护肤方法二：橄榄油+牛奶

在橄榄油与牛奶充分混合，形成非常好的滋润肌肤营养面膜，准备一小杯的新鲜纯牛奶，再加上五六滴的橄榄油将两者相互搅拌均匀，混合上适量的面粉，做成泥状的面膜，

调整均匀后，去敷脸敷在肌肤上20分钟，用清水洗干净。长期坚持这样敷的话，就会增加肌肤的弹性，令肌肤更加充满活力。

橄榄油护肤方法三：橄榄油+鸡蛋

可以准备一个鸡蛋、适量的橄榄油、面粉。将三者混合在一起，搅拌均匀，敷在肌肤上20分钟之后，将肌肤清洗干净就可以，面膜中放入面粉，起到令面膜更加黏稠的作用。

也可以不用加入面粉，直接将鸡蛋与橄榄油混合装入一个干净的小瓶子当中，放入冰箱内储存，每天都拿出来敷在脸上，长久使用也可以能够令肌肤细润光滑。

橄榄油怎么分辨好坏

1、看瓶签上标明的酸度，国标规定特级初榨橄榄油是小于等于0.8%

2、看标签上注明的脂肪酸含量，不饱和脂肪酸含量越高橄榄油质量越好 ，

3、不是橄榄油越贵就越好，也有可能是橄榄油进货价并没有那么高，但是商家为了赚取利润而故意哄抬价格，世界最好的橄榄油产区是意大利、希腊和西班牙。

4、橄榄油好不好打开瓶子闻下味道就知道了，上等的橄榄油会有一股很强烈的青草的味道，这就说明你手上的橄榄油是完全冷榨出来的，

如果什么味道都没有，那肯定有化学的介入才会脱味。而且并不是清澈见底的橄榄油就是好橄榄油，有很多带果肉沉淀的，那感觉很像黏稠果汁，但那是最好的橄榄油。

大家对于橄榄油还有哪些详细了解呢？欢迎在下方评论区留言。