5月，记得多吃这道“清肠菜”，钾含量最高，营养美味还解馋

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导语：5月，记得多吃这道“清肠菜”，钾含量最高，营养美味还解馋！

相信大家也知道，每年到了当下这个季节的时候，天气越来越燥热了，但是昼夜温差还是非常大的，在这个时候很多朋友仍处于口干舌燥，食欲不佳，状态又不好的一个情况，那么，小编建议大家在当下的时候一定要多吃一些应季的蔬菜瓜果和一些新鲜的肉制品，因为这类食材里面都含大量的膳食纤维，维生素，钙锌铁矿物质，氨基酸和微量元素，既可以帮助我们提高食欲，促进肠胃蠕动，增强免疫力，补充身体所需的营养和水分，能够起到一定的滋补效果。

尤其是在当下这个季节的时候，我们应该多吃这道“清肠菜”，这菜里边儿的含钾量是比较高的，而且营养美味，好吃又便宜，同时还可以帮助我们解馋。在这个季节的时候，大家就应该多吃一些含钾量较高的食材。那么，今天跟大家分享的这道含钾量最高的食材，也是我们生活中比较常见的一种蔬菜，如果大家还不知道的话，一起来了解一下吧！希望对大家有一定的参考作用。

那么，小编今天跟大家分享到的这种清肠菜指的就是黄豆芽。说到黄豆芽的话，其实有很多朋友们都会自己在家里边儿直接用黄豆来泡发，长出嫩芽，这个就是黄豆芽，当然也有很多朋友们可以直接去市面上买的黄豆芽，它里边儿的营养价值是比较丰富的，富含大量的膳食纤维素，以及多种钙锌铁矿物质，同时黄豆芽里边它的钾元素的含量是所有蔬菜里边儿含量最高的一种。

如果大家遇到了黄豆芽的话，一定要多买一些放在家里边儿去吃。同时黄豆芽的吃法也比较多，不管是用来凉拌，还是用来炒着吃，或者是用来炖汤，都是非常营养美味，好吃又解馋的。今天，小编也简单跟大家分享一个我们自己在家里边儿清炒黄豆芽的方法和技巧，这样我们炒出来的豆芽才会特别的鲜香爽脆，好吃又解馋。

第一步，首先需要准备好要用到的新鲜豆芽，将其清洗干净，多淘洗几遍，沥干水分备用。

第二步，再将准备好的韭菜摘洗干净，切成小段，大蒜清洗干净切成片儿，再将生姜清洗干净，切成片儿，以及辣椒清洗干净，切成丝儿。

第三步，起锅烧油，油温上来之后，直接将切好的大蒜片儿以及生姜、辣椒放在锅中炒香，有香味之后再将我们刚刚准备好的黄豆芽放入锅中，开始慢慢的翻炒，炒至微微断生的时候再往里边儿加入适量的蚝油以及生葱，起到一个入味儿的效果。

第四步，翻拌均匀，再往里边儿加入葱韭菜段，盐，鸡精，五香粉，继续翻炒均匀，直到将其炒至断生之后，就可以直接出锅了。这样一份鲜香美味，好吃又解馋的清肠开胃菜就做好了，喜欢的朋友们可以试着自己在家里边儿做一做，尤其是我们将韭菜和黄豆芽一起搭配的时候，营养价值会更高一些哦！

那么以上呢，就是小编今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章有参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持。