春季孩子长个快，这几款早餐要常吃，营养丰富孩子喜欢，助力生长

春暖花开的4-5月份，万物生长速度加快，这季节也是孩子生长最快的黄金季，就跟小树苗一样，猛长！当然了，要想孩子长得快，除了要锻炼身体，晒晒太阳，最离不开的还是营养丰富的美食。作为两个孩子的妈妈，我觉得，外面买的再好也不如自己做的健康，真材实料看得见，吃着放心，孩子也喜欢。所以这个时候，作为家长，再忙也要把孩子的健康成长放在第一位，毕竟好的身体才是他们一生最大的财富。

早餐很重要，这时的早餐除了有稀的粥或豆奶等，面食要作为首选，半大孩子活动量大，吃它顶饿。虽然是面食，但不单调，我会尽量换着花样做给孩子吃，当然了，食材要丰富，比如这次分享的几款早餐，食材有苹果、鸡蛋、韭菜、肉、青椒、花生、西葫芦等，食材好找，做法也不难，关键是孩子爱吃，能为春季长高长壮助力。

【糯米苹果饼】苹果营养丰富，是孩子生长不可缺少的水果之一。除了能当水果，我还喜欢用它来做饼，酸甜可口，软糯糯的，做起来还省事。

需要的食材：苹果1个，糯米粉1小碗，清水，植物油，白糖，白芝麻

详细做法：

1，食材准备好；

2，苹果去皮去核，切成小丁；

3，把苹果倒入小盆里，加入1大勺白糖拌匀再放糯米粉搅成稍稠面糊；

4，电饼铛刷植物油预热，半饭勺一张饼入锅，撒上白芝麻，上下火熟出锅，记得中途翻面。

【肉夹馍】肉夹馍做早餐真的是太好吃了，孩子非常喜欢，有肉有菜吃着香，营养丰富味道好。做这个肉夹馍早餐，需要在头一天晚上就把馍烙好，肉卤出来，早起分别加热，处理一下，一夹就成了。

烙馍需要的食材：普通面粉400克，干酵母4个，温水，白糖，植物油

卤肉用食材：带皮肥瘦猪肉，葱姜蒜，八角，桂皮，花椒，香叶，酱油，料酒，盐

做馅食材：卤肉，不辣的青椒和尖椒，香菜，卤肉汁

详细做法：

1，卤肉：带皮肥瘦猪肉准备好，可用前臀尖或后臀尖，分成大块，再把其他调味料备好；

2，肉和调料都下入电饭煲，再加入料酒，酱油，盐，设置电饭煲蒸煮功能，40分钟完成，别捞出来，浸泡着更入味；

3，面粉加入干酵母和糖拌匀，加温水拌成面絮，揉面团，发酵至2倍大；

4，发好的面团揉一揉，再擀成长方形面皮，刷植物油，卷起,，切成等大的段；

5，取一段，两手反方向柠一下；

6，再往一起收拢，按扁，一个饼坯就做好了，依次做完所有，擀一下，不要太薄，盖上保鲜膜饧8分钟再用，饼暄乎好吃；

7，把饼放入电饼铛，不用刷油，上下火干烙，中途翻面，饼鼓起熟透，铲出，不烫手的时候用刀片开，别片到底，做成饼夹待用；

8，准备做馅的食材：不辣的青椒和尖椒，香菜，还有卤肉；

9，把肉简单切一切，放上青椒和尖椒及香菜一起剁一剁，入盆，再舀入少量卤肉汁拌匀；加入烙好的馍里，这个香喷喷的肉夹馍就做好了，味道极好，不比外面卖的差。

【西葫芦土豆鸡蛋饼】快手早餐，食材多样，香软可口，好吃又好做，作为早餐，它是最佳之选。

需要的食材：西葫芦1根，土豆1个，胡萝卜1小段，鸡蛋2个，面粉适量，葱花，十三香，盐，清水

详细做法：

1，食材准备好；

2，食材擦丝入盆，磕入鸡蛋；

3，多放一些葱花，加入盐，十三香拌匀；

4，再加入到食材一半的清水搅匀，分次加入面粉，用筷子搅成稍稠面糊；

5，电饼铛刷油预热，舀蔬菜面糊到饼铛，摊平摊薄,；

6，上下火烙熟出锅，切成块即可上桌。

【花生芝麻酱红糖饼】香香甜甜的美食是孩子最喜欢的，用花生芝麻酱烙饼，钙多营养多，真香啊！

需要的食材：普通面粉，花生芝麻酱，红糖，植物油

详细做法：

1，面粉入盆，一分为2，一半用开水拌面，一半用凉水拌面，再混合到一起，不烫手的时候和成软面团，饧20分钟。做早餐用，需要睡前就把面和好，放入冰箱冷藏室待用；

2，花生芝麻酱舀出来一些，搅匀，如果有点干，需要加点香油搅一搅，再准备一些红糖；

3，面团擀成长方形大面片，先抹上一层花生芝麻酱，再撒红糖，然后卷起来；

4，一直卷到头，再把接口处接牢；

5，再从一头卷起；

6，一直卷到头，接口处塞到底下；

7，稍微饧2分钟，再擀成稍厚的饼；

8，电饼铛刷植物油预热，放入饼，上面再刷点油，上下火烙制；

9，中途翻面，饼鼓起，熟透就可以出锅了，切块即可上桌，香香甜甜！

【烙菜馍】好多孩子不爱吃青菜，但是馅饼之类的都很喜欢。比如，用韭菜和鸡蛋搭配，烙成菜馍就可香了！

需要的食材：普通面粉300克，鸡蛋4个，韭菜适量，煮软的粉条适量，胡萝卜多半根，盐，十三香，植物油

详细做法：

1，面粉加温水和成面团，饧20分钟；

2，准备馅。把菜都择洗干净，韭菜切末，胡萝卜擦短丝，粉条剁碎，共入1盆，放少许植物油拌匀封住韭菜切面，再放十三香调味，盐在要做菜馍的时候放，避免太早了会出汤；

3，面团搓长条，切剂子，按扁；

4，取一个剂子，擀成圆形大薄皮；

5，放入菜馅，铺平，四周留边；

6，磕入一个鸡蛋，用筷子拌一拌；

7，立马压上一张面皮，四周合拢，压牢；

8，电饼铛不刷油，预热后放上菜馍，烙熟即可出锅，记得中途需要翻面。

我是宝妈小厨，文章未经允许，盗用必究。三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！