早起空腹吃几粒花生，坚持半个月，这4个好处也许“不请自来”

花生在我国产量丰富，也是食用很广泛的一种坚果。

花生果又有着长生果的美誉，其中所含有的必须氨基酸成分、优质蛋白成分、维生素A、维生素E等微量元素占据总体成分的55.9%左右，也被用作原材料通过成分挑选、提炼、熬制、分解等步骤制作花生油。

很多家庭中也会备好多花生，都知道吃花生对身体有好处，但是具体有哪些好处并不了解，每天早上空腹吃几粒花生，坚持一段时间，这4个好处可能悄悄到来。

早起空腹吃几粒花生，坚持半个月，这4个好处也许“不请自来”

——增强记忆力

花生富含卵磷脂和脑磷脂，是大脑神经系统所需的重要物质，可抑制血小板聚集，预防脑血栓形成，延缓脑功能衰退，儿童多吃花生有助于大脑的发育，可以使思维更敏捷，记忆力更好。

——润肠通便

花生中的油酸不仅可以增加饱腹感，而且还具有润肠通便的作用，如果你是一个很容易便秘的人，那么建议你在每天早上起床之后，先不要忙着喝水，也不要先忙着吃早餐。

可以在空腹的状况下吃几颗花生米，坚持半个月的时候，你就会发现自己便秘的问题改善了很多，这就是得益于花生里面的油酸，因为它具有通便排毒的功效。

——滋补气血

女生维持机体健康状态依靠于体内雌性激素的分泌以及气血稳定，在补充雌激素营养补品的同时也可以养成早上空腹吃花生的习惯，红皮花衣作为药食同源的兼用品在一定程度上滋补了女性体内所缺乏的气血，称之为营养补品之一。

特别是经血分泌流失的血液中的铁元素，容易导致女性出现缺铁性贫血的症状和手脚冰凉等不适，适量吃几个花生，可以促进体内血液循环，有利于改善四肢麻木发冷等不适。

——胃部滋养

晨起后以空腹状态适量食用几粒花生，也可以实现一定的胃部滋养效果，降低胃肠道受到的压力。

花生内存在的一些营养物质，能够养护胃部健康，提高免疫抵抗功能，激发胃肠道蠕动活力，改善消化吸收的运作，维护机体营养补充正常运转，对身体健康十分有利。

吃花生会胖吗？

专家们解释说：花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效，因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。

据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。

阅读延伸——老醋花生仁

材料：

花生米200克、黄瓜半根、洋葱一小块、香葱1根、香菜1根。

调料：

老陈醋2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(生抽也可以不加)、绵白糖1茶匙(5g)、盐1茶匙(5g)、色拉油少许。

做法：

1、从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分;

2、黄瓜、洋葱洗净后切小丁;香葱和香菜洗净后切末;

3、取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁;

4、炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，再炒下去很可能会变糊的，如果你还是觉得很难把握，可以用手取一粒花生米搓一下，皮和瓤能脱离，就说明花生米熟了;

5、将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了;

6、在凉凉的花生米中加入香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了。